美食推薦：鹽菜炒烏賊，醬燜筍乾啤酒鴨，麻辣仔雞，番茄炒豆腐

鹽菜炒烏賊

材料：土鹽菜、烏賊、五花肉、辣椒節、小米椒丁、二荊條辣椒丁、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油

做法：

1、把土鹽菜用清水泡發透，控干水再切成寸段備用。

2、把烏賊切成坡刀片，下到開水鍋里汆熟以後，倒出來備用。

3、凈鍋里放少許油燒熱，先是下五花肉片炒斷生，加入干辣椒節、小米椒丁和二荊條辣椒丁炒香後，再把鹽菜節和烏賊片放進去，

4、邊炒邊加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉和醬油，炒入味便可裝盤上桌。

番茄炒豆腐

材料：滷水豆腐1塊，西紅柿1個，鹽2克，蔥花適量

做法：

1.豆腐切成小塊。

2.西紅柿洗凈切塊。

3.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。倒入西紅柿翻炒出汁。

4.倒入豆腐，加入鹽，翻炒均勻。如果湯汁不夠可以加些水燒開。

麻辣仔雞

材料：2隻仔雞 、蔥 、姜 、辣椒、花椒 、鹽 、料酒 、胡椒粉、十三香粉 、味精 、油

做法

1.把仔雞剁成塊

2.放上調味品(多放鹽、十三香粉、料酒、胡椒粉、少許油用手抓勻腌30分鐘)

3.鍋中燒開水，加入腌好的雞焯開後加入少許料酒燒開撈出備用

4.切好蔥、姜、蒜、辣椒、姜，準備好香葉、花椒、八角、桂皮

5.鍋中放入油，加入焯好的雞煎炸到金黃色

6.炸好後，鍋中留少許油放入花椒小火炸到小冒煙，撈出花椒

7.加入蔥、姜、蒜、辣椒、香葉、八角、桂皮炸香

8.倒入仔雞炒一炒，放味精、胡椒粉拌勻出鍋

醬燜筍乾啤酒鴨

材料：老鴨、筍乾、啤酒、薑片、蔥段、白扣、花椒、橙皮、干辣椒、白芷、叉燒醬、排骨醬、味極鮮特級鮮醬油

做法：

1. 鴨洗凈，砍大塊，飛水瀝干；筍乾泡發，提前燜至口感合適，切塊。

2. 熱鍋下油，放薑片爆香，下老鴨塊煸炒至表皮金黃，下入筍塊，加排骨醬和叉燒醬炒勻。

3、加入啤酒、白扣、花椒、橙皮、干辣椒和白芷一起放入高壓鍋、上汽20分鐘，燜至酥爛。

4、燜好的老鴨和筍，加味極鮮特級鮮醬油收汁即可。

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