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花捲茶系列有些什麼種類?

花捲茶系列有些什麼種類?

花捲茶系列

花捲茶系列:萬兩茶、千兩茶、百兩茶、六十兩、十六兩、十兩茶、八兩茶、五兩茶等。

花捲茶包括萬兩茶、千兩茶、百兩茶等,重量從老秤五兩至萬兩不等,因其篾簍包裝成花格狀得名。千兩花捲茶屬安化的傳統名茶,以每卷茶葉凈重合老秤一千兩而得名。清同治年間(1862—1874年),湖南茶商在「百兩茶」的基礎上,創製出了千兩茶,即「花捲」茶。千兩茶成品每支凈重合老稱1000兩,故俗稱「千兩茶」。千兩茶是採用安化本地產優質黑毛茶為原料,將經汽蒸變軟後的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長圓筒形的篾簍中,用棍、錘等築制工具,運用絞、壓、踩、滾、錘等技術,經多次反覆錘壓和束緊,使茶支達到緻密堅實的要求,最後形成高150厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹狀的圓柱體,在自然條件下經「日晒夜露」七七四十九日,自然乾燥而成。萬兩花捲茶是在千兩茶的基礎上創新工藝而成,重量約老秤1000斤,需要10個強壯男子才能將其挪動。


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