黑得最有價值的雞，雞蛋殼都那麼有質感，難怪能賣到世界最高價

中國的烏雞雖說肉是黑色的，可是羽毛與內臟以及所下的蛋，其實與正常的雞差別不是太大。要說世界上黑得最有價值的雞，得數下面這種，雞蛋殼都那麼有質感，難怪能賣到世界最高價。

印尼金屬雞(Ayam Cemani)又名瑞典黑雞，它是一種從外黑到內、從頭黑到腳的名符其實的黑色雞禽品種。有著一身油黑髮亮羽毛的它，連骨頭、內臟、雞蛋全都是黑色的，相當純粹。

印尼金屬雞從孵化出來之後起，就已經從裡到外黑透了。其主產地為印尼爪哇島，不過是由外國育種引進的。它能黑得如此徹底，是因為基因當中含有一種變種的黑肉基因：Fibromelanosis。

印尼金屬雞數量非常稀少，培育的成功率也不高，因此售價昂貴，需90萬美元一隻（約人民幣597萬元），故而被稱為雞類當中的「蘭博雞尼」。這種雞在印度尼西亞象徵著好運，許多土豪將其買回去當做寵物，捨不得食用。

要說印尼金屬雞全身唯一不是黑色的地方，就只有血液了，依然是紅色的。在當地，這種雞是重要儀式的祭祀品。在美國，一隻剛出生的印尼金屬小雞也要200美元。

這種雞的大小尺寸與普通的雞相差不多，成年公雞重2—2.5公斤，母雞重1.5—2公斤。其從胚胎時起，無害的黑肉基因便滲透進雞的內部組織當中，破殼便通體漆黑。據說這種雞營養價值超高，就連雞蛋也是難得的補品，不過由於價格實在太昂貴，因此多數人不會食用，只會用於培育與觀賞。

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