下雪天就要吃它，比羊肉更滋補，比牛肉口感更好，手腳冰冷要多吃

下雪天就要吃它，比羊肉更滋補，比牛肉口感更好，手腳冰冷要多吃

最近幾天的天氣是越來越冷了，很多地方都飄起了大雪，就連湖南這種常年都沒有看見過雪花的地方，都快要開始下雪了，真是期待的搓手手呢！雖然說下雪天是令南方人期待的，不過也是最讓我們這些體寒的人難受的，別的不說，就說這個晚上睡覺，都要花很長的時間才能夠把被子給捂熱，如果說半夜起床上廁所的話，手腳馬上就變得冰涼了，所以說我們在冬天就一定要多吃一些滋補身體的食物，這比起任何的保暖措施都要有用，尤其是現在到了下雪天，一定要多吃它，它比羊肉更加滋補，比牛肉的口感更加好，對於手腳冰冷的人來說，一定要多吃！

很多體寒的人都會選擇在冬天的時候燉一碗羊肉或者是牛肉湯來滋補身體，但卻不知道其實還有另外一種肉是對於滋補身體更加有效果的。我們今天說的這樣食物，其實就是驢肉了，從營養和食物味道的角度來說，驢肉比我們現在吃到的任何一種肉都要口感好，營養高，驢肉裡面所含有的營養物質是非常之多的，它含有8種人體必需的氨基酸，成分非常的全面，並且肉的食感也是非常好的，特別適合冬季下雪天來滋補，以前的人們都說「天上龍肉、地下驢肉」，從這裡也能夠看出驢肉的美味。雖然說這種肉在市場上比較少見，而且價格也會稍微一些，但對於有能力的朋友來說，冬天一定要嘗一嘗哦，那麼接下來小編就為大家介紹一下一道清蒸驢肉的做法吧！

【清蒸驢肉】

【食材準備】：驢肉、食用油、生薑、食鹽、蔥花、醬油、生粉

第一步：腌制驢肉

首先我們要將驢肉切成片，蔥姜切好來備用，之後將驢肉放到一個乾淨的碗中，加入適量的食鹽、醬油、花生油還有生粉，如果家中沒有生粉的話，也可以不加，因為驢肉本身的肉質就比較鮮嫩了，最後我們將其攪拌均勻之後腌制2-3分鐘就可以了。

第二步：上鍋蒸驢肉

等到幾分鐘驢肉腌制好之後，我們就要將腌制好的驢肉連著碗一起平鋪放到蒸鍋上面，然後蓋上蓋子隔著水蒸大概8分鐘左右的時間，最後在出鍋之前我們撒上一些蔥花就可以端出來食用啦。這個清蒸驢肉的製作方式還是比較簡單的，並且也是很原汁原味的哦，驢肉的鮮嫩真是讓人慾罷不能呢！

最後還要跟大家說一下，平時我們在外面買驢肉的時候，如果不懂的話其實很容易買到假的，所以我們就要了解一下辨別真假驢肉的方法，主要的方法是觀察肉的組織狀態，也就是肉質，新鮮驢肉的肌肉組織是比較結實有彈性的，其次就是要觀察它的色澤和聞氣味了，新鮮驢肉的顏色是紅褐色的，脂肪的顏色淡黃有光澤，並且氣味也是濃香的，大家可要記住了哦。

好了，不知道大家對於我們今天說的這些內容，又有什麼意見和想法呢，你又喜不喜歡吃驢肉呢？不妨留言與我們一起交流和討論一下吧，期待你的回復哦！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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