咳嗽小剋星！吃一口消食化痰，但最好不要和它一起吃！收藏~

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冬季乾燥老咳嗽？

除了多喝熱水

今天再給你們推薦一種

長得非常小巧可愛的水果——

黃澄澄的金桔

巧食金桔消食化痰還止咳

這麼厲害你一定要知道！

圖片來源：zcool/不怕熱

[金桔的功效]

開胃助消化

金桔味酸開胃，金桔皮含有芳香油，能促進食物消化代謝，食慾不佳、消化不好的人不妨試試。

止咳化痰

金桔化痰止咳，秋冬乾燥易感冒，這時候吃再適合不過了。

美容養顏

別看金桔小小一顆，維生素含量可不少。一顆金桔的維生素C含量就能和獼猴桃媲美，多補充維C使皮膚保持光潔，不長皺紋不顯老。

金桔維生素A的含量也不少，能減少黑色素沉澱，不易長斑。

降血壓血糖

金桔含有豐富的果膠，不僅能幫助降低血壓和血糖，還能降低「壞膽固醇」的水平，有效預防慢性病，非常適合中老年人。

保護心血管

金桔中豐富的橘皮苷和維生素P是保護血管健康的重要營養素，可以加強血管韌性，擴張冠狀動脈，保護心血管。

潤腸通便

金桔中膳食纖維的含量相當高，能促進腸道蠕動，預防便秘。

[該不該去皮？]

有些人覺得果皮可能有農藥殘留不該吃，費勁費盡千辛萬苦金桔的皮剝掉了。其實金桔的果皮比果肉更甜更營養，80%的維生素C都在果皮里，丟掉太可惜了。

不過吃金桔前一定要把皮洗乾淨，加些小蘇打和食鹽就能有效去除細菌和農藥，吃著更放心！

[飲食注意]

/不宜空腹吃/

金桔開胃，但胃不好的人盡量不要飯前和空腹的時候吃，有機酸會對胃黏膜產生一定刺激。

/咳嗽時不宜加糖吃/

喉嚨發炎咳嗽的時候，吃金桔和喝金橘茶可別加糖了，吃太多糖更易產生痰，加重病情。

/不宜和牛奶一起吃/

金桔含有大量的果酸，易與蛋白質反應凝固，不好消化甚至出現脹氣，所以吃金桔前後一小時，最好不要進食牛奶這樣高蛋白的食物。

[不同做法不同療效]

金桔直接吃口感酸澀，

這麼做好吃又營養，

會吃就是賺到！

金桔山楂茶：降壓降脂

金桔山楂酸甜可口，降血脂的同時還能降壓穩壓！

食材

金桔2顆

山楂干15克

做法

步驟一：金桔洗凈壓扁備用；

步驟二：將山楂乾和金桔一同放入保溫杯，倒入沸水燜3-5分鐘就能喝了。

金桔蜜餞：健康美味

金桔蜜餞可是健康又美味的小零食，在家就能做！

食材

金桔1000克

冰糖400克

清水1L

做法

步驟一：金桔用淡鹽水洗凈，在兩頭切個十字小口，濾干水備用；

步驟二：把冰糖放進鍋里，倒入清水煮沸至糖全部融化；

步驟三：放入洗好的金桔，大火煮沸後轉小火燜煮30分鐘左右，直至金桔皮呈半透明即可。

姜桔水：除腹痛、防感冒

冬天寒氣入侵，一不小心就受涼了。薑汁驅寒，受寒腹痛吃一些有很好的緩解作用，天氣變化時喝一點還能預防感冒。

食材

金桔5顆

生薑20克

冰糖適量

做法

步驟一：金桔用淡鹽水洗凈，切片備用，生薑切片；

步驟二：將適量冰糖放入鍋中，加入清水煮化，放入薑片和金橘煮20分鐘左右即可。

蜂蜜金桔：止咳平喘

這道蜂蜜金桔，老少皆宜。尤其適合寒冷的冬季，用一杯熱飲，一掃霧霾天的不適感。

食材

金桔500克

蜂蜜、冰糖、鹽

做法

1

新鮮金桔洗凈，放入已加5g鹽的清水浸泡10分鐘；

2

將浸泡好的金桔瀝干水分並去蒂，用刀在金桔上均勻地劃6刀，用手捏扁金桔，用牙籤挑去果核；

3

取一玻璃容器，放入一層處理好的金桔，灑一層敲碎的冰糖，再放一層金桔，再灑一層敲碎的冰糖，蓋上密封蓋，進冰箱冷藏腌制2天（腌制期間需上下翻動拌勻）；

4

鍋中倒入清水和冰糖，大火煮至冰糖融化時，放入已腌制2天的金桔，煮沸後蓋上鍋蓋，轉中火煮20分鐘左右，待其汁水粘稠後盛出冷卻；

5

將完全冷卻的金桔裝入乾淨無水無油的密封容器中，冷卻後倒入蜂蜜密封。蜂蜜金桔完成！

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