粉絲這樣涼拌吃，酸爽開胃還補鈣，下酒解膩全靠它！

涼拌酸辣粉絲是家庭做法的常見美食，每個人都能單獨吃一盤涼拌酸辣粉絲，也可以把涼拌酸辣粉絲當做下飯下酒的的小菜，今天就做了胡蘿蔔涼拌酸辣粉絲，顏色好看了，營養也豐富了。

第一步：準備食材粉絲 2小把、香菜 少許、蒜瓣 4瓣、小蔥 根、胡蘿蔔 1根、線椒一個

鹽少許，白糖一小勺，生抽適量，醋適量，涼開水適量，油少許

第二步：鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。

第三步：粉絲煮熟過一下涼水控干水分，切成幾段，香菜、蒜、小線椒、胡蘿蔔、洗凈，蒜拍扁切碎，小米椒切圈，香蔥切小段，香菜切碎，胡蘿蔔切細細的絲，因為要生吃，所以不宜粗備用。

第三步：鹽、白糖、生抽、醋、涼開水同入一碗，用量和比例根據自己喜歡的口味來調整。

第四步：粉絲、胡蘿蔔絲、香蔥、同入一盆，攪拌均勻，然後表面放入蒜末，切好的線椒。

第五步：鍋中燒點油，油熱後潑在小線椒和蒜末上。

第六步：澆上醋料汁，拌勻撒上香菜，即可食用。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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