辣椒油的簡單做法，以後再也不用花錢買了

在日常生活中，有一些人不喜歡吃辣的，要是菜裡面有辣味，就無法下口了，而有一些人卻很喜歡吃辣的，不管做什麼菜都會放辣椒，還會買辣椒醬和辣椒油吃。買的辣椒油很貴，衛生也不能保證，喜歡吃辣椒油的話，那就自己動手做吧，今天為大家介紹一下辣椒油的簡單做法，廚房新手也能在家裡輕鬆製作。

製作辣椒油的材料並不多，而且都很常見，分別是：干辣椒、芝麻、油、姜、大蒜、油。材料準備好了，把干辣椒清洗乾淨，放進盆子里加入清水浸泡一個小時左右，將大蒜的皮去掉。如果家裡有攪拌機的話，就把干辣椒撈起來瀝干水，連同大蒜和姜一起放進攪拌機裡面，加入一點水，把它們攪碎。要是家沒有攪拌機的話，那就把干辣椒，大蒜，姜，裝進一個乾淨的大碗中，用東西把它們攪碎。

芝麻是生的話，就要把芝麻炒熟了，是熟芝麻就不用炒了。往鍋中倒入油燒熱，把攪碎的干辣椒倒進鍋中，用小火慢慢油炸，記得要不停的翻動，不然就會很容易粘鍋，油炸半個小時後，把芝麻倒鍋中，用鍋鏟攪拌均勻，就可以關火了，美味的辣椒油就做了。

其實我們買的辣椒油做法就是這麼簡單，在家裡可以輕鬆製作，喜歡吃辣椒油的朋友，有空就在家裡做吧，自己做的很衛生，吃得放心，還不用花高價錢買辣椒油吃。

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