天冷也不委屈嘴，5道美味蒸菜好吃得毫不費力

昨天是24節氣小寒，小寒一到，一年中最寒冷的時候也就到了，但對吃貨來講，寒冷還不是最令人頭疼的事情，冷到不能自己做好吃的才是。炒菜有油煙，運作的抽油煙機呼呼作響，怕是與屋外的寒風沒什麼兩樣，就一個字：冷！

既然如此，是時候考慮一下用蒸箱來做蒸燉菜了吧，只要備好食材，放入蒸箱就能直接等吃，非常簡單方便！且用老闆電器新品中式蒸箱S228，不但便捷，還不冷凝，不滴水，能保留住菜肴的原汁原味，保存食材的原本形態~

這就和美食達人們一起，來嘗嘗用老闆電器中式蒸箱S228做出的美味蒸菜吧

01 清蒸椒麻雞腿卷

老闆電器中式蒸箱S228，搭載ROKI智能烹飪系統，有【營養蒸】、【鮮嫩蒸】、【強力蒸】、【快蒸慢燉】4大蒸制模式、9大菜品和46個自主菜單，可根據食材的質地，選擇不同的蒸制模式。

像雞腿、豬蹄這樣的難熟食材，則需要用【強力蒸】模式，底部雙管加熱，大蒸汽量迅速穿透食材，鎖住食物營養，將調料的椒麻味滲入雞肉，蒸出的椒麻雞腿卷，鮮嫩多汁，無骨無渣，清香味十足~

02 四喜蒸餃

四喜蒸餃是一道特色傳統名點，因其色澤分明，形態美觀，深受外貿協會吃貨的喜愛，但自己在用傳統蒸鍋、蒸箱製作時，常常有冷凝水在四角積存，蒸餃變「水」餃，成功率極低，為了提升做菜的成功率，這次我們用的老闆電器中式蒸箱S228。

老闆電器中式蒸箱S228，使用底部雙核加熱管和上下「雙U形」加熱帶協同加熱，能保持箱體的溫度均勻，蒸汽上升過程中碰到頂部，不會產生冷凝水滴落，不冷凝不滴水，輕鬆蒸出滿分四喜蒸餃，真正蒸出地道中國味。

03 紅酒番茄牛尾湯

提起燉湯，很多人都覺得麻煩，時間長會溢鍋沒味道......其實選對方式，燉湯恰恰是最簡單最有營養的美味，比如這碗紅酒番茄牛尾湯，美食達人用了老闆電器中式蒸箱S228，燉湯這件」麻煩「事瞬間變得簡單、美味、健康。

放好食材後，選擇【快蒸慢燉】模式設定時間，燉湯全程不用費心照看，蒸箱還自帶有雙層中空的中式陶瓷蒸鍋，源自中式隔水燉古老做法，讓蒸汽從底部夾層自下而上，360°全方位加熱，鍋內細密蒸汽來迴流轉，保證湯品元氣不揮發，用它燉出的湯，湯水鮮美、原汁原味。

04 花朵饅頭

傳統中國家庭，過年過節都會蒸上一鍋寓意吉祥的饅頭，花朵饅頭便是其中一種，期望來年蒸蒸日上，花開富貴，但蒸這樣的饅頭必須口感與顏值兼備，過程中絕不能有冷凝水淌在饅頭上。

饅頭揉好後放入老闆電器中式蒸箱S228中，調至【營養蒸】模式，蒸箱上下「雙U形」加熱帶，能避免蒸汽上升時碰到冷凝壁形成冷凝水，避免讓饅頭變得水水的，最大限度維持饅頭的蓬鬆口感和美感，蒸出的花朵饅頭Q彈有嚼勁，顏值一百分~

05 三色蔬菜粘米糕

春節將至，除了大魚大肉宴客菜，坐在家中的消遣小食也必不可少，自製一塊寓意美好的三色蔬菜粘米糕，象徵「年年高升」。使用老闆電器中式蒸箱S228，不受冷凝水影響，完全可以蒸好一層再放一層，夾層貼合，顏值爆表，一口一個香甜軟糯~

而且用蒸箱蒸食物，不會讓廚房滿是蒸汽變「仙境」,不會讓廚房牆壁也遍布冷凝水，自然能省去不少清潔廚房的時間。

如果自己的廚房中也擁有一台老闆電器中式蒸箱S228這樣的強大家電，不管是蒸菜、蒸麵食，還是蒸燉什麼，基本都可以輕鬆駕馭，還能最大程度保存食材的原汁原味，保留食物的營養價值，光想想就很開心呢~

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