做可樂雞翅時，大廚都會提前加一個步驟，做出的雞翅特別入味

可樂雞翅這道菜大家應該不會陌生，有很多小孩子都特別喜歡吃，雖然這道菜看上去特別簡單，但是想要做得好吃也並不那麼容易，有很多人在做這道菜的時候可能直接加入可樂燉煮雞翅，認為這樣就可以成功做好這道菜，其實並沒有這麼容易，大家在做這道菜的時候想要做得好吃，有一個步驟是一定不能夠缺少的。做可樂雞翅時，大廚都會提前加一個步驟，做出的雞翅特別入味。下面就來給大家介紹一下可樂雞翅到底應該要怎麼做吧。

第一步準備材料。需要準備的材料有雞翅，生薑，大蒜，可樂。

第二步處理雞翅。雞翅用清水清洗乾淨，把表面的血水和髒東西給清洗掉，最好能夠把雞翅放在清水裡面浸泡，這樣做可以去除掉雞翅的血水還有腥味，又或者大家可以再清洗乾淨雞翅以後，把雞翅裝在碗裡面加入一些食鹽，混合攪拌均勻，大概腌制十分鐘左右的時間，就可以把雞翅的血水和髒東西給去除掉，還能夠去除雞翅的腥味。

雞翅加入食鹽腌制以後，還應該要進行第二次腌制，加入食鹽腌制十分鐘以後，用清水沖洗乾淨，再加入食鹽、生抽、生薑片和蔥白，一起混合攪拌均勻，大概腌制15分鐘左右的時間，加上二次腌制這個步驟，其實就可以讓雞翅更加香，而且也可以更好的去除掉雞翅的腥味。

第三步煎雞翅。在鍋裡面倒入適量的食用油，在油溫七成熱的時候，就可以把雞翅放進油鍋裡面煎，等到雞翅兩面都呈現出金黃色的狀態，再把蔥和生薑放進鍋裡面炒出香味，加入少量的清水燜煮一下，這樣做主要就是為了讓雞翅有咸香的味道，等水分差不多收幹了以後再倒入可樂，蓋上蓋子用小火慢慢煮，等到可樂汁差不多收幹了以後，把雞翅一個個夾出來，可樂汁澆在雞翅上面，撒上一些蔥花作為裝飾，就可以享用美味的可樂雞翅了。

現在知道自己在家裡面應該要怎麼做可樂雞翅了嗎？其實自己在家裡面做這道菜的時候，不能夠只是簡單的加入可樂，而是應該提前加入食鹽來腌制雞翅，加上這個步驟就可以讓雞翅更加入味，同時也會讓雞翅沒有腥味，最主要的是可以把雞翅處理的非常乾淨，可以把雞翅裡面的血水和髒東西都給腌制出來，會讓人吃得更加放心。以後在家裡面做可樂雞翅千萬別忽略了這個步驟哦。

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