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糖尿病人「管住嘴」的十大誤區

糖尿病人「管住嘴」就是不能吃主食,不能吃肉,不能吃水果,經常餓肚子嗎?大錯特錯了,來聽聽營養師怎麼說。


誤區一:

很多糖友都知道主食吃多了,血糖就會高,所以就少吃主食甚至不吃主食來控制血糖。



少吃主食一般會造成兩種後果:一是由於主食攝入不足,總熱量無法滿足機體代謝的需要,導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良,甚至產生飢餓性酮症。很多糖友發現自己沒有減重的情況下,體重一直丟失,這就要引起重視了,那說明您飲食不合理,量不夠。可能導致您營養不良。二是控制了主食量,但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,使每日總熱量遠遠超標,且脂肪攝入過多,如此易並發高脂血症、肥胖和心血管疾病等,使飲食控制失敗。


所以每餐主食還是要吃的,具體吃多少,要根據個人實際情況,進行調整。


   誤區二:


不甜就能隨便吃。部分患者錯誤地認為,糖尿病就該不吃甜的食物,咸麵包、咸餅乾以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖,飢餓時可以用它們充饑,不需控制。


其實,各種麵包餅乾都是糧食做的,與米飯饅頭一樣,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖,導致血糖升高。



  誤區三:


吃多了加藥就行。一些患者感到飢餓時常忍不住吃多了,他們覺得,把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。


事實上,這樣做不但使飲食控制形同虛設,而且在加重了胰島負擔的同時,增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能,非常不利於病情的控制。



  誤區四:


控制正餐,零食不限。部分患者三餐控制比較理想,但由於飢餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習慣。


其實這樣也破壞了飲食控制。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品,任意食用會導致總熱量超標。可能導致體重增加,胰島素敏感性下降、血脂升高、脂肪肝等等。



  誤區五:


有很多人,認為葷油吃多了對血脂不好,植物油就隨便吃。


這是不對的。儘管植物油中含有較多不飽和脂肪酸,但無論動物油、植物油,都是脂肪,都是高熱量食物。如果不控制,就容易超過每日所規定的總熱量。導致肥胖或血脂升高等。



  誤區六:


很多人認為粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通大便的功效,對身體有益。所以就只吃粗糧,不吃細糧。這樣對血糖也好。


粗糧雖然有很多好處,但是如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養素的吸收,長此以往會造成營養不良。所以大家最好達到一定比例來添加粗糧。


  誤區七:


少吃一頓飯,能省一頓葯。這樣的做法是不對的。



吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖,還為了降低體內代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。不按時吃飯也容易誘發餐前低血糖而發生危險。少吃這一頓,必然下一頓飯量增大,進而導致血糖控制不穩定。這樣得不償失。


  誤區八:


打上胰島素就可以隨便吃了。有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療,認為有了胰島素就「天下太平」,不需再費神控制飲食了。



胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩,胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。如果飲食不控制,血糖會更加不穩定。即使您可以輕鬆掌握胰島素和飲食升糖高峰的吻合,但是我想和大家說胰島素不是萬能的,它只是一個管理員把血管內的葡萄糖送進細胞內,若果您吃的很多,胰島素加量,胰島素把血液中的葡萄糖轉入細胞內,細胞能量過剩,就會導致脂肪堆積,胰島素抵抗,胰島素敏感性下降,胰島素用量越來越多等等危害。


  誤區九:


有些患者為了監測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖,將食物溶液滴於尿糖試紙上,發現變色就非常恐懼,認為是高糖。其實只要是含糖(包括精製糖、多糖)的食物溶解後都會產生葡萄糖,而使試紙變色;無糖食品中只是沒有蔗糖,其他形式的糖都會使試紙變色,但是它們不會使血糖上升太快或太高。


有些社會上的謠言,說吃山楂可以降糖,無需限量。其實,山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用,但含有較高量的果糖,多吃也會影響血糖的。


  誤區十:


還有很多人會說吃苦瓜能降糖,苦瓜是含有「植物胰島素」。什麼是「植物胰島素」。植物胰島素是一種含166個氨基酸的多肽,皮下注射後能夠產生強烈的降糖作用。然而,多肽口服後很容易降解,因此「植物胰島素」口服後並無降糖療效,僅僅為機體提供一些營養而已。所以苦瓜沒有降糖的作用,只是作為蔬菜升糖作用比較小而已。還有很多降糖小秘方大家一定要擦亮眼睛,據目前為之,還沒有什麼食物吃了可以降低血糖,只是對血糖影響比較小。


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