健身後應立馬喝蛋白粉，否則會「餓」著肌肉？

在健身後，肌肉會力竭，身體會感到疲憊，很多人認為：健身後是增肌黃金時段，你應該立馬喝蛋白粉，否則會「餓」著肌肉！

你可以在健身8分鐘、20分鐘、30分鐘後喝蛋白粉，當然各種觀點都有。合成代謝窗口可千萬不能錯過，如果健身完畢不補充蛋白質，想必你也會感到憂心忡忡，好不容易健身1小時，不吃夠了，餓著肌肉乍整？沒有蛋白粉的健身者，想必也會大搓一頓！

很多知名健身達人都相信這個理論，畢竟健身後睾酮激素、生長激素和類胰島素生長因子，都會出現上升，那此時補充蛋白不就是最好的時機嗎？

並非如此，幸運的是在2013年發表在《國際運動營養學會雜誌》的一篇文獻告訴我們真實答案。接近650位測試者，採用不同的攝入蛋白質時間，包括健身後立馬補充，健身前補充，健身後1小時，健身後半天。

概括如下：在蛋白質總量不變的情況下，蛋白質的攝入時間對肌肉肥大、肌肉力量沒有顯著影響，也就是你的力量和肌肉並不會因為健身後立馬喝蛋白粉，而出現明顯上升。總蛋白質的攝入，才是最顯著的影響因素！

結論：喝蛋白粉的時間並不重要，所以你不必在健身後立馬去補充蛋白質，保證每天、每周攝入蛋白質的總量達標，就不會餓著你的肌肉！

這和減肥原理類似，你不必認為在減肥後就不吃東西，也不必認為空腹跑步就更有效果，其實減肥效果如何，還是看每天、每周攝入和消耗的差值才是決定因素！

參考文獻：The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis

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