煮荷包蛋不散花技巧，口感圓嫩又滑口，老人小孩都愛吃！

雞蛋是我們在日常生活中比較常見的一種美食，而且雞蛋幾乎家家戶戶都會吃到，而且大多人都說每天吃一個雞蛋對人體有好處，不但如此雞蛋也有很多種做法， 炒著吃、蒸著吃、燒湯喝等等，但我們平時吃的最多的就是煮荷包蛋，但你們知道怎麼正確煮嗎？今天小編教你們一招小妙招，隨小編一起來看下吧！

第一步驟：我們先在煤氣灶上準備一個大鍋，先在鍋里倒入適量清水，然後開大火將鍋里的清水燒開，蓋上蓋子，水燒開以後我們再轉中小火，接著我們再準備一個雞蛋和一個勺子就可以了。

第二步驟：水燒開以後，我們打開蓋子，取一把勺子，在鍋里舀取適量開水，在這裡提醒大家舀的水的不要太多，三分之一就可以了，然後我們把雞蛋打入勺子里就可以了，讓它直接浮在水面上煮，這個勺子千萬不要沉下去，在煮荷包蛋的過程中，可以看到蛋清已經慢慢凝固了。

第三步驟：在這裡還要提醒大家，千萬不要讓開水沒入勺子裡面，等雞蛋上面這層全部凝固以後，我們再將勺子慢慢沉入鍋中，如果你們喜歡吃嫩一點的荷包蛋，我們就少煮一會，如果喜歡吃口感老一些的荷包蛋，我們就多煮一會。

第四步驟：現在差不多就可以出鍋了，我們稍微搖晃一下勺子，就會發現荷包蛋一點都不沾勺子，我們將它倒入盤子中，形狀非常的完美，也能夠很輕鬆的做出糖心荷包蛋哦。

結語：煮荷包蛋不散花技巧，口感圓嫩又滑口，老人小孩愛吃！小編教給你們的這招煮荷包蛋的小妙招你們都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？煮出來的荷包蛋好吃又好看，趕緊在家嘗試一下吧！

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