農田一種雜草，進城變「稀罕物」，15元兩斤，看到模樣不淡定了

農田一種雜草，進城變「稀罕物」，15元兩斤，看到模樣不淡定了

大傢伙都知道，以前種田可沒有現在這麼多農藥，田地里出現了野草爭奪養料，那都是農民親自下地，一根一根拔出來，順便也要把田埂上的雜草清理掉，累是累一點，但這也是農民們的本分，能保證農作物的產量和質量，自家人吃得也更放心！

不過，農民們從來沒有在意過的田間雜草，有一些卻能賣錢，而且價錢不必蔬菜低呢！今天我們要說的就是這樣一種農田雜草，在農民眼裡，這些雜草都是見到就要拔掉的，但是當它進城了就變成了「稀罕物」，市場上賣價15元兩斤呢！如果你不知道是什麼，那看到它的模樣你就不淡定了！

沒錯，它就是田間讓人頭疼的雜草「麥蒿」！學名叫做「播娘蒿」！

麥蒿

北方農田種麥子，大家見到的可能多一些，南方種水稻，見到麥蒿的機會就少了，這種雜草非常招人煩，生長速度快，環境適應能力強，長期生長在田間，會爭奪大量的養分，佔用空間、陽光，對麥子的生長有很大的阻礙作用，因此，農民看見就拔掉！

麥蒿是一種草本植物，一般是一年生或兩年生，全株呈現灰白色，上部分枝，全株長有白色的小絨毛，生髮能力強，一段時間不管理就成片成片生長，一般都生於山地草甸、溝谷、村旁、田邊。這種草在農民眼裡是害草，我之前也一直這麼認為，但是沒想到在市集看到它賣15元兩斤，我也是很驚訝的，畢竟這種植物在農村，隨便一抓就是一大把！

麥蒿的價值

麥蒿對於麥苗來說是害草，但是在醫用、食用方面卻是很好的一種植物！這一種普普通通的田間野草，有很大的藥用價值，是一味優良的中藥材，味辛、苦，性質是大寒，因此體虛、體寒的人要少吃，但它還有一些非常好的功效，把干麥蒿煎水服下，止咳效果就非常不錯，而且能祛痰消腫，還能清肺熱等等，在夏天，用麥蒿泡水喝，能有效的解暑、防上火等等，還能利尿，幫助身體把毒素快速排出體外，同時減少痤瘡，面斑的發生幾率。

麥蒿的使用方法

麥蒿沒有任何毒性，無論是新鮮使用還是晒乾使用皆可，一般作為藥材、涼茶使用，都會講新鮮的麥蒿採挖回家，連帶根系一起清洗乾淨，放在陽光下晒乾備用，使用時煮水、泡水都可以，在燉湯時，也可以加入一些，不僅去腥去油膩，還能激發食材營養，也能更充分的吸收其本身的營養。

新鮮的麥蒿，大家最喜歡的就是一種方法，那就是做餡兒！方法也很簡單，將新鮮麥蒿清洗乾淨，放鍋里熱水焯一遍，再涼水沖洗乾淨，剁碎，和五花肉，韭菜等食材攪拌均勻，包成包子，味道真不錯，包餃子也好吃！我媽每年春天都做！

好了，這就是一種進城就變寶的田間雜草，大家有沒有吃過呢？你們又是怎麼做的呢

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