十八碗莜麵三碗三仙湯下肚，趙匡胤卻不給錢，後讓老闆當工部侍郎

對於趙匡胤此人，相信很多人也是略有耳聞。那次黃袍加身，讓其榮登帝王之位，享盡榮華富貴。但在其未進入仕途之前，關於趙匡胤的故事也有很多。如「仗義白花」的稱號，趙匡胤曾混跡於各大賭場，賭完錢以後，將所有贏來的錢全部用於救濟那些貧苦之人。

但賭場的日子並不是長久之際，隨後不久趙匡胤外出謀生，希望能闖出一片天地。幾天的爬山涉水，讓趙匡胤的體力有些不濟。隨後看到路邊有個賣莜麵的攤販，此時的趙匡胤早已忘記詢問莜麵的價格，直接就自顧自地吃了起來。莜麵窩窩，搭配上羊肉蘑菇鹵子，讓趙匡胤直流口水。

趙匡胤沒幾下就吃了18碗莜麵，而且還喝了三碗由金針、木耳、蘑菇做成的三仙湯。吃飽喝足的趙匡胤，隨口說道：「這麼多年，還沒吃過這麼香的飯菜！」隨後扭頭向店家詢問價錢。店家說道：「莜麵三文錢一碗，三仙湯一文錢一碗，總共57文。」沒料到，趙匡胤翻了翻口袋以後，沒有發現一文錢。

賣莜麵的見狀，似乎也明白了此時趙匡胤的窘態，再看看趙匡胤的打扮，深知出門不易的店家，直接對趙匡胤說道：「那你就給一文錢意思一下吧！」話音剛落，沒料到此時的趙匡胤更加羞愧難耐，無奈地說到：「這一文錢也難道英雄漢啊！」眼見趙匡胤實在拿不出錢，店家也只能作罷，對趙匡胤說道：「這頓飯送你了！」

多年以後，趙匡胤黃袍加身，貴為皇帝。每天都是不重樣的美味佳肴伺候著，吃膩了山珍海味的他，似乎又想起了當年的莜麵窩窩、三仙湯。隨後便立馬派遣兩位大臣外出尋找當年的那位賣家，並表示要請他入京，以報答當年的飽飯之恩。

兩位脫去官服的大臣，行走在街道之上，尋找當年的那位店家。儘管見到了很多賣莜麵的，但都不是當年的那位。就這樣，過去了一個多月，終於在一個偏遠的山區小鎮尋找到這位賣莜麵的攤點。隨即在聊天的過程中，便說起了當年趙匡胤吃18碗莜麵的故事。隨後兩位大臣便以請他進京賣莜麵為由，將店家請到了金鑾大殿。

當賣莜麵的看見高高在上的趙匡胤時，頓時兩腿發顫，隨即便下跪求饒，趙匡胤見狀，急忙上前將其扶起來，並對其說到：「恩人，真的不認識我了？」二人交談許久以後，賣莜麵的店家才確定這位皇帝就是當年的那位吃「霸王餐」的「大胃王」。隨後，趙匡胤為報恩，直接許他以工部侍郎的職務。

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