一湯、一粥、一穴，助您度過今年最冷的時候

「小寒大寒，冷成冰團」，在一年最冷的日子裡，煲上一鍋暖湯或熬一鍋熱粥、或找湧泉穴，有助防禦寒冷。

一湯：杜仲栗子豬腰湯

豬腰兩隻，對半切開，剔去白筋，在水中浸泡1小時，除去腥味，取十來顆栗子，煮熟剝皮備用，把杜仲也洗凈備用。鍋里加適量水(最好用砂鍋)，燒開後，放入全部食材，用中火煲上三個小時，加適量鹽即可。

杜仲、栗子、豬腰都是滋補的好東西，適合在寒冷的冬季進補。

一粥：南瓜山藥粥。

南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵禦寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起來也非常香甜可口。有工夫的話，還可以加些紅豆、燕麥片、紅棗、蓮子一起熬。

一穴：防寒穴找湧泉穴

湧泉穴是人體足底穴λ，λ於足前部凹陷處第2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一處，為全身俞穴的最下部，乃是腎經的首穴。

我國現存最早的醫學著作《黃帝內經》中說：「腎出於湧泉，湧泉者足心也。」意思是說：腎經之氣猶如源泉之水，來源於足下，湧出灌溉周身四肢各處。

所以，湧泉穴在人體養生、防病、治病、保健等各個方面都能顯示出它的重要作用。

按摩湧泉法

我國清代第一部外治專著《急救廣生集》就專門講了擦湧泉的方法： 晚睡覺之前，用一手握住腳趾，另一手用力摩擦足心，如果能堅持的話，可以擦上千下， 耐心的擦幾百下也可以，直到感覺腳心發熱為止。這樣兩腳都擦熱之後，將腳趾微微轉動幾下，再把兩腳互相摩擦幾十下。晚做一次，可以達到鞏固精氣、通匯氣血的作用。長期堅持，能有「康健延壽」的功效。

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