愛吃紅燒肉試試這個家常做法吧，肥而不膩，香甜軟爛，太香了

大家好我是阿源，今天和朋友們分享紅燒肉的做法，不用油炸好吃不油膩，

需要準備的材料有；帶皮五花肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，花椒，茴香，蔥，姜，蒜，喜歡吃辣的可以在準備一些干辣椒

先把五花肉切成小塊，

再調汁放生抽，老抽，料酒攪勻備用

鍋里倒油油熱了以後放八角，花椒，茴香辣椒炒香，再放上蔥姜蒜炒香，

全部炒好以後在放切好的肉炒一下

炒至表皮變色就可以了

另起鍋再炒糖色，鍋里倒油放冰糖小火炒到棗紅色就行

炒好後把煎好的肉倒上炒勻

再把調好的汁倒上

添加適量熱水，水的量能沒過肉就行，水一定要用熱水，大火燒開轉成小火慢燉1個小時

時間到了以後再放些鹽，再燉上5分鐘

湯汁燉倒粘稠以後再開大火收汁

收到這樣就可以了

出鍋裝盤

是不是很有食慾

買肉做起來

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