這種青菜是「蔬菜之王」，加上粉條更是降壓潤燥，冬天更要多吃

之前每次放寒假的時候，就會到奶奶家去玩，我特別喜歡吃奶奶自己種的菠菜，奶奶也很寵我，我想吃什麼，她都會盡量滿足我，還特別怕我吃不飽，吃飯的時候也是一個勁兒的往我碗里夾菜。奶奶是農民，不會做什麼大菜，冬天天氣又冷，炒菜放在桌上很快就冷了，所以一般冬天的時候，奶奶都是「一鍋亂燉」。其中我最喜歡的就是菠菜燉粉條，但是奶奶一般都不會去掉菠菜的根，還說菠菜根是菠菜中最好吃、最有營養的，還說大家都是連根一起吃的。可能是心理原因，我總覺得菠菜根吃著有一股土的味道，所以我每次都會把根部咬掉吃莖葉部分。

但我長大後才發現，外面的食物中很少有商家會不去掉菠菜的根部，雖說根部的營養確實很豐富，但莖葉的營養也不少，而且這種口感上的差異，有些人確實接受不了。現在又到了秋冬季節，但我開始工作後卻很少有時間再回老家去看看奶奶，很難有時間再回去吃一次奶奶做的菠菜燉粉條。

所以我現在經常自己在家裡做，也推薦各位朋友都嘗試一些。到了冬天，天氣變得乾燥起來，也有很多人會因為天氣乾燥而引起便秘、痔瘡等情況，這種時候，菠菜就可以派上用場了。它所含的營養物質非常豐富，經常吃能夠促進腸胃蠕動，冬天容易便秘、長痔瘡的人，可以多吃點。不僅如此，菠菜還對降血壓有很好的作用，高血壓的人也適合吃，作用這麼多，所以才有了「蔬菜之王」的美稱。

菠菜也是冬天的應季蔬菜，吃著不論是口感還是營養都比較好，特別是經歷過打霜之後的菠菜，更是美味。而在生活中，將菠菜和粉條搭配在一起，口感更好，營養也翻倍。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者覃弦，未經授權，請勿轉載】

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