竹林的野味就是多，隨便搬開石頭就能挖到，看看小伙都挖到啥了

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在農村的野外很多角落裡面，總是可以找到各種各樣的美味，這些美味裡面有的是常見的路邊野菜，田間的野菜，樹上的果子，或者是山中的山貨，水裡的河鮮等等。就像圖中的這兩位小夥子就打算到山裡的竹林中去，挖掘一種好吃的野味，這些野味相信很多小夥伴肯定也都見過以及吃過。

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其實提到竹林的野味，應該就已經有很多的小夥伴能夠猜到是什麼樣的野味，這些野味就是竹筍。竹筍作為自古以來，我們中國人餐桌的上的美食，其鮮甜的味道，舒爽的口感和豐富的營養，讓人們印象深刻，也因此深受喜愛。而小伙們這次要找的竹筍，是一種叫做冬筍的竹筍。

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冬筍，是立秋之後才會出現的一種竹筍，是由毛竹的地下莖側鞭長出來的幼芽，沒有破土，肉質也十分的鮮嫩，因此成為了餐桌上頗受歡迎的一種美味。但是呢，要找到這種冬筍也絕非一件容易的事情，正如上文說到的，這種冬筍沒有破土，這就個資尋找的工作上增加了一些難度。

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想要找到冬筍，就要有豐富的經驗和技術才行。首先要學會觀察地面，有凸起和裂縫的地方一般就有冬筍，然後挖掘的時候就需要將周圍的泥土鬆開，等到冬筍露出來後，再用豬頭或者刀子從根部將其斬下來，就可以獲得一個完好的冬筍了。這個過程挺費時間的，因此需要一定的耐心。

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不過呢，這次小夥子們不知道是不是因為運氣很好的關係，在找到冬筍的時候，隨便搬開一個時候就發現了幾個，可以說找到的一半冬筍都是這麼來的，這就讓小夥子們覺得有點神奇了，或者應該是意外了。

不管怎麼說，小伙們最後還是挖到了很多的冬筍，這樣一來就可以帶回去做成很多好吃的美食了，而冬筍的吃法也有很多，如果是小夥伴們的話，會打算用什麼樣的吃法來享用呢？

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