糖友能不能吃紅棗和枸杞？醫生這麼說

「會吃等於會控糖」，這是糖友界最流行的話語之一。確實，飲食是控制血糖最關鍵的一環，這也是為什麼說飲食是五駕馬車中的駕轅之馬。

然而，真正「會吃」、懂得吃的糖友卻很少。很多糖友在面對諸多食物的時候，往往會犯愁。今天，我們就來看一看，糖友能不能吃紅棗和枸杞？

食物中的糖，可以分為三種：單糖、雙糖和多糖。一般來說，對血糖影響較大的是單糖和雙糖，而多糖對血糖的影響，相對要小一些。

紅棗所含的成分多為單糖，因此，糖友最好不要吃；枸杞含量較多的為多糖，糖友可以適當食用。具體分析如下：

1、紅棗

紅棗，富含碳水化合物，為每百克81.1克，所含的糖中，多為單糖，葡萄糖和果糖，食入後，入血速度快，所以對於糖尿病人來說，吃大棗不利於控制體重。大棗尤其適宜於更年期女性、以及久病體虛者。但是，也不是絕對就不能吃，偶爾吃1-2個是可以的。

2、枸杞

枸杞，枸杞中所含最主要的活性成分為枸杞多糖，枸杞多糖具有一定調節免疫功能的作用。而且枸杞中富含胡蘿蔔素，進入體內轉化為維生素A，具有一定保護肝臟和明目的功效，對於肝臟代謝不好與免疫力低的糖尿病患者來說，是適合於吃的。

至於吃枸杞能否起到降血糖的作用，還有待于于進一步的研究，而且也是作為動物（小鼠）實驗來通過枸杞的抗氧化作用來實現改善胰島素功能和保護肝臟的作用。

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