韓國人用美國大兵剩飯創造的美食，竟然火遍了中國

眾所周知，隨著現在的生活條件越來越好，人們都十分喜歡嘗試一些新鮮好吃的美味，尤其是來自於全球各國的美食。此前，韓國的美食在中國可以說是大火特火，其中最典型的兩樣東西分別是炸雞和部隊火鍋。這兩樣東西在中國可以說是十分流行了，許多人都會選擇在工作結束後或者是周末聚餐的時候，吃一吃部隊火鍋。這種火鍋的食材可以說是十分豐富了，裡面包括火腿、豆芽、蘑菇和辣白菜等等。這些東西加上高湯一燉煮，可以說是十分誘人了。不過，要是說起部隊火鍋的來歷，可就沒有那麼誘人了。相反，部隊火鍋的誕生，證明的是一段歷史，一段屬於韓國的心酸歷史。

韓國作為一個在二戰前就開始不斷受到戰火和殖民摧殘的國家，境遇可以說是十分凄慘了。而在二戰結束後的戰爭中，韓國更是物資匱乏到了極點。在這種情況下，駐紮在韓國的美軍的情況，和韓國可以說是天壤之別了。當時，美國軍隊中有大量的餅乾和午餐肉罐頭等等，這些東西從二戰開始，就讓美軍士兵十分厭惡。在這種情況下，美軍經常會不願意吃或者吃不完那些口糧，並且淘汰給韓國人。而物資匱乏的韓國人，在這種情況下根本不會挑食，將這些東西和本地的一些菌類燉煮在一起，就是一頓美味。

之所以會產生這種情況，主要還是因為美軍歷來對伙食的重視。在當時駐紮在韓國的美軍中，乃至於全美國的戰地隊伍中，都把口糧分成了三個檔次。最高檔次的口糧被叫做A餐，這種檔次的伙食其實就是在戰地後方的兵營里才能吃到的食堂伙食。這種伙食基本上都是新鮮食材做的，口感也非常好。比這個檔次更差一點的，是B口糧，這種B口糧裡面以罐頭製品為主。以上這兩種伙食，在美軍中可以說是十分少見了，畢竟前者只有在相對安全的地方才能吃到，而後者數量也比較稀少。真正常見的，是C口糧。

這種口糧裡面包括餅乾和午餐肉，還有干制蔬菜以及糖果。這樣的一份伙食對於美軍士兵而言，基本上是無法接受的。尤其是裡面有午餐肉這種惡評如潮的東西，說到午餐肉這種東西，其實就是一種用澱粉和豬肉末做出來的肉製品，口感十分滑嫩，但是吃多了卻很膩歪。在二戰中，美國各大軍種可以說是吃的再也不想見到它。但是對於同盟國而言，午餐肉這種東西可以說是能夠提供肉和熱量的最主要來源了。所以，當時蘇聯士兵們的主要伙食就是用午餐肉燉土豆，在缺少物資的蘇聯，這樣的伙食可以說是一頓大餐了。同理，對於韓國人而言，午餐肉也的確是一個難得的奢侈品。

由於美軍內部實行的制度十分嚴格，那些即將過期的C口糧基本上都不會再繼續送往前線。在這種情況下，就地銷毀可以說是最好的局面了。不過，比起銷毀而言，還有一種解決辦法，那就是賣給韓國。當時，韓國民間大量搜颳了這些美軍不要的口糧，並且進行了分配和使用。而以韓國人的飲食習慣來看，最好的方法還是做成火鍋，畢竟這種方式不但能滿足許多人同時就餐的需求，還能保證口感和味道。

所以，總的來看，美國駐軍的地方總會產生一些獨特的文化和習慣，而部隊火鍋就是這其中的典型。而隨著這麼多年的改進，部隊火鍋已經不再是當年的果腹產物，而是隨著時代的發展不斷改進口味，並且傳入中國，成為了一款「網紅美食」。

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