全家排名第一的早餐，15分鐘上桌！按我的做，比預想的還好吃

四季豆麥穗包

全家排名第一的早餐，15分鐘妥妥上桌！按我的做，比預想的還好吃！

每次做一個奇奇怪怪的麵包或包子~就不知道要取什麼名字??

像今天這個我本來要要叫做~毛豆四季豆麥穗包~

因為是毛豆的麵皮包四季豆肉餡~可是感覺很饒舌~

後來又想叫做~豆豆麥穗包~

因為我用了兩種豆子~可是又感覺太簡單，沒有凸顯出主材料~一看便知道!!

後來只好叫做~四季豆麥穗包 ~俗擱有力~

其實這個包子也不是我發明的~人家網上的中式麵食就介紹過了~~

我只是不想同流合污~喔~不是啦!~是我自己愛搞怪，硬是要東加西加的~

沒想到包四季豆的包子這麼好吃~

~四季豆雖然燙過了，但是吃起來還有脆度與甜度，包子整個口感就是多層次~真正麥歹~

不信~??~我請妳吃一個看看~

今天妳相信我~明天妳就會相信它~(這一句有廣告嫌疑ㄛ ~!! )~唉~借用一下啦!!

毛豆肉餡~~~絞肉250g、蔥花半杯、四季豆100g( 先燙一下再切丁)、胡蘿蔔絲少許

調味料~醬油，糖，胡椒粉~調到你喜歡的口感!

將攪拌好的四季豆肉餡冷藏一小時後就可以用了~

先將毛豆麵糰分割滾圓後~鬆弛十分鐘後就可整形~

因為我們要做麥穗包~所以把麵糰桿成長方形~

先在麵糰的一端捏住一個折~然後開始先向右捏一折，再向左捏一折~

一直左右交換捏折~

到快收尾時用大拇指把肉餡往前推一下~方便收尾~

完成的麥穗包~我覺得這個比一般包子好操作耶!!~而且也很漂亮喔!!

這種天氣最後發酵約需要50分鐘~

用中大火蒸15分鐘~熄火後放置約6~8分鐘移開蒸鍋~~再等3分鐘後打開~

妳看~~我蒸包子就不會皺皮~到底問題在哪裡??

每次蒸包子、饅頭到這個時候，心情就是十五個水桶~七上八下~不知道等一下要哭還是笑!

還好這次沒有皺皮了~

我第一次包四季豆，沒想到這麼好吃~妳一定要試試啰!!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！