鄉下溝渠一種「野菜」，只賣8元一斤，貧血人要多吃，備孕不能吃

鄉下溝渠一種「野菜」，只賣8元一斤，貧血人要多吃，備孕不能吃

大部分地區的農村，依舊保持著農耕文明為主的生活方式，這種生活談不上富足，卻讓絕大多數人嚮往，優美的環境和優良的空氣質量，都讓人神往！這些優秀的特點，在很大程度上都得益於農村的植被覆蓋面積大，植物的品種多樣化，大家如果覺得這些植物的功能僅僅如此的話，那就大錯特錯了！在農村，絕大多數的植物都是有超高價值的，只是以前知識普及低，大家沒有發掘到它們的價值而已！

今天，我們要講的就是一種具有超高價值的植物，在農村，它是一種生長在鄉下溝渠中的一種「野菜」，雖然是一種天然蔬菜，但由於數量比較多，所以價格也不高，只賣8元一斤，這種野菜貧血人要多吃，對補血很有好處，不過在備孕的朋友就不能吃了，下文會告訴大家原因的！

慈姑

在我們鄉下，這種野菜稱為「慈姑」，還有一個別名叫做「燕尾草」，為什麼叫做燕尾草呢？因為這種植物的葉片就像一個放大版的燕子尾巴，像一把大剪刀。慈姑指的是燕尾草的圓球莖，也是我們的主要食用部分，慈姑的植株很像芋頭，都是底部分枝，單枝單葉，葉片的質地也非常相近，唯一不同就是葉片的形狀了。

慈姑的生長環境需要濕度很高的沼澤或濕地，有一些農民把它當做農作物種在田裡，也是需要保持長期的濕潤，泥土上留存一層水都沒關係，對它的生長有好處。慈姑喜歡溫暖的氣候條件，因此一般都在南方有生長，尤其是雲南地區，慈姑就非常常見。

慈姑的營養價值

慈姑作為一種野菜，營養價值自然是非常高的，它富含澱粉、蛋白質、多種維生素，對人體的免疫力增強有很大的好處，而且它還具有鐵、昕、硼等多種微量元素，更是一種食補兩用的食材！現在很多年輕人出現缺鐵性貧血，在工作中經常感到乏力、頭暈，多吃慈姑能得到很有效的改善，而且這些微量元素還對早起水腫有很好的緩解效果！

慈姑作為一種蔬菜，食用價值也是很高的，因為它的口感非常好，我們鄉下習慣將它切片，放在紅燒肉當中，也會炒肉吃，既能增加鮮香味，還能減少油膩，慈姑的脆嫩的口感，十多年了還記憶猶新啊！

慈姑的藥用價值

慈姑不僅營養價值高，藥用價值同樣不凡，多吃慈姑對前列腺有好處，能解毒利尿，幫助身體排出毒素，也有散熱的功效，對於心肺功能不佳、體虛肺熱，常伴有咳嗽的人，也有很強的保養作用，是一種真正意義上的養生野菜！與其花錢去購買一些功效真偽難辨的保健品，還不如少花點錢，多買點慈姑回家吃，它對身體的好處比一般的保健品強多了！

前文我們說到備孕階段的人不要吃慈姑，這是有科學依據的，因為慈姑含有一種蛋白酶，它對精子的頂端蛋白酶有一定的抑制作用，容易使其出現失去一種功能，這種功能就是穿透卵細胞外膜的功能，如果這種功能失去了，那卵細胞受孕的幾率就低了很多，所以，對於備孕期的朋友來說，這個東西可不能多吃哦！

這就是農村一種叫做「慈姑」的野菜，看上去不顯眼，功能之強、價值之高都讓人為之驚嘆！、

大家在老家都吃過這種慈姑嗎？你們是怎樣稱呼的呢？

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