這個指標一高，與50多種疾病有關！簡單三招就能降低患病風險

近年來，心血管疾病的發病率飆升，死亡率也位居首位，同時又有低齡化、低收入人群快速增長的趨勢，情況不容樂觀。

其實，對於心血管疾病，現在幾乎每個人都能說出幾個「危險指標」，例如：壞膽固醇、甘油三酯等，但卻鮮少有人提及另一個「危險分子」——同型半胱氨酸（Hcy）。

研究發現，同型半胱氨酸升高，不僅是血管出現問題的獨立危險因子，還與冠心病、中風、糖尿病、老年性痴呆、癌症、骨質疏鬆等50多種疾病有關！

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什麼是「同型半胱氨酸」？

我們每天都能從飲食中獲取蛋氨酸（人體必需的一種氨基酸），當它在體內轉化時，就會生成一種中間代謝產物——同型半胱氨酸。

當機體工作正常時，我們能快速的將同型半胱氨酸代謝轉化為谷胱甘肽等其它物質，因此，健康人體內的同型半胱氨酸含量非常少。

理想狀態下，血液中同型半胱氨酸含量平均只有10μmol/L左右，正常不超過15μmol/L。但當機體發生功能障礙，無法順利代謝同型半胱氨酸無法時，就會導致其在體內聚集，當其超過15μmol/L就必須要干預了。

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同型半胱氨酸水平越低

身體相對越健康

一般而言，同型半胱氨酸指標越高，疾病發病風險越高。

以心血管疾病為例，它能導致血管內皮舒張因子的活性降低，脂質過氧化增強，內皮細胞受損，從而引起炎症反應，並造成血小板粘性增加，以及動脈彈力層破壞，形成動脈硬化甚至血栓等病變。

有數據統計：血液中的同型半胱氨酸每增加5μmol/L，全因死亡風險就增加49%，死於心血管病的風險增加50%，死於癌症的風險增加26%；

但如果從16μmol/L以上降到6μmol/L以下，癌症風險可降低33%，心臟病風險降低75%，老年痴呆風險降低50%，基本等同於延長了10年的壽命。

在一定程度上，我們可以認為，同型半胱氨酸含量越低，人體就更為健康長壽。

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4大危險因素

可致同型半胱氨酸異常升高

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缺乏營養

同型半胱氨酸的代謝主要通過兩種途徑，一是在維生素B12和葉酸的調控下轉化為甲硫氨酸，二是在胱硫醚β--合成酶和維生素B6的作用下被分解。

如果這些營養素不足，可造成同型半胱氨酸升高。

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疾病與藥物

甲減、腎衰、嚴重貧血、惡性腫瘤等疾病，以及一氧化氮、抗癲癇葯、利尿葯等藥物可致同型半胱氨酸水平升高。

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性別與年齡

男性的同型半胱氨酸水平通常高於女性，且男性的患病率明顯高於女性，但女性在絕經期後其水平會有所升高。

此外，隨著年齡的增長，同型半胱氨酸水平也會升高。

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遺傳因素

如果存在基因缺陷，或是同型半胱氨酸代謝障礙，都可能導致同型半胱氨酸升高。

此外，一些不健康的生活習慣也會引起同型半胱氨酸水平升高。總的來說，以下人群同型半胱氨酸容易升高：

同型半胱氨酸升高雖是多種疾病的高危因素，但缺乏特異性表現癥狀，鮮少被人關注。如有需要，可在空腹10-12小時後到醫院進行抽血檢查。

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記住3句話

幫你降低同型半胱氨酸

大量研究證實：補充B族維生素和葉酸可以降低血漿中同型半胱氨酸水平。但怎麼補才更有效呢？

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主食少精多粗

我們知道，未加工的穀物、豆類等主食中含有較多的B族維生素。但是現在，人們常吃精細化主食，多次加工後，會造成大量B族維生素等營養素流失。

所以，日常主食要提倡粗細搭配，粗糧占1/3-2/3，這樣可幫助降低心血管疾病發病風險。

而豆類中富含葉酸和維生素，可降低同型半胱氨酸。每天將50g豆類代替部分主食，能顯著控制餐後血糖、血壓，調節三高，輔助降低壞膽固醇。

提示：

粗糧雖好，但也不宜吃太多，以免加重腸胃負擔。

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多吃蔬果，用點酵母、大蒜

新鮮蔬果中富含較多B族維生素，日常應保證每天攝入300-500g。對於確有需要的人群，還可適當補充B族維生素。

大蒜不僅能與維生素B1結合，轉化成對大腦健康特別好的蒜硫銨素，又含有「抗癌物質」鍺、硒元素，每天吃一瓣大蒜或當配料用，有更好的效果。

酵母含有的維生素B族最為全面，且富含葉酸，可以提供維生素B1日常所需量的10%，維生素B2的2%，維生素B6的1%。

提示：

綠葉蔬菜中的葉酸含量較高，但葉酸易受陽光、加熱等影響而氧化。因此，綠葉蔬菜要避免光照，減少爆炒的烹飪方式。

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肉類少吃紅肉，多吃魚

豬肉、牛肉等紅肉雖好，但紅肉中的蛋氨酸含量較高，飽和脂肪酸也高，吃多了會增加癌症風險。因此日常要控制好紅肉攝入量，每天不超過50g。

日常可多用魚肉、雞胸肉、豆類等補充優質蛋白。

此外，堅持均衡飲食，科學運動，並戒煙限酒，少喝茶和咖啡，女性要特別注意改善雌激素缺乏的癥狀。

關於同型半胱氨酸，您了解了嗎？

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