五類食物很傷大腦，家長要控制孩子少食用

父母都希望孩子聰明健康，但有些食物會對大腦產生不良影響，以下這些食物並不適合孩子食用，父母們要注意了。

【白糖】攝入糖分過多，會抑制寶寶的大腦和身體發育。白糖還會影響寶寶食慾，不利於飲食營養的均衡攝入，使大腦和神經發育不能獲得充分的營養物質。同時，糖分在體內分解後會引起體內血糖波動，會使大腦反應遲鈍。

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【咖啡因】咖啡因是一種生物鹼，對大腦有刺激作用並影響血液供應，使大腦血液減少。對年齡較小的寶寶而言，咖啡因容易引起腦部組織脫水和提前老化，直接影響智力發育，同時會影響其思考及學習能力。

【人工色素】寶寶的食物大多顏色鮮艷，是因為裡面含有一定量的人工色素。人工色素會影響大腦發育，而且，在其保存過程中還可能會產生砷、鉛等有毒物質，它們都會影響寶寶的智力發育和神經行為。

【味精】 味精在人體內會分解出谷氨酸，當谷氨酸濃度過高時就會轉變為抑制神經遞質，損害寶寶神經系統。同時，過量攝入味精還容易引起體內鋅的流失，而缺鋅同樣會影響寶寶大腦發育。

【巧克力】 大部分孩子都喜歡吃巧克力，但過量食入巧克力不僅會影響食慾，還會妨礙寶寶神經膠質的增值，從而引起寶寶智力發育遲緩。

（湖南省兒童醫院普外科-黃笑）

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