炒醋溜白菜時，萬萬不可直接下鍋！多加這一步，出鍋後比肉都過癮

在現實生活中，我們大家都知道白菜的做法是多種多樣的，但是深受大眾喜愛的就是炒白菜了，今天我來分享一個炒白菜不發黑而且非常嫩滑的小竅門，趕緊跟著小編一起來看看吧

第一步：

首先我們將買回家的白菜一片一片的剝下來用清水清洗乾淨，並且用菜刀將白菜幫和白菜葉分割開

第二步：

然後將白菜幫和白菜葉分別切成自己平時切得形狀，然後分別裝在盤子中

第三步：

接著在鍋中燒好熱水，並且加入幾滴食用油，因為這樣做可以使白菜吃起來口感更加好一些

第四步：

之後再將切好的白菜幫放入鍋中焯下水，大約一分鐘即可，然後將白菜幫撈出來放在涼水中過一下，這樣做是為了使白菜吃起來更加的爽脆

第五步：

待白菜幫中多餘的水分瀝干後，我們將鍋燒熱加入食用油，並且加入蔥椒蒜和幾顆干辣椒

第六步：

待鍋中的蔥椒蒜炒出香味後，先加入白菜幫後放入白菜葉不停的翻炒

第七步：

之後加入適量的食鹽和少量生抽調色，待鍋中的白菜炒軟之後加少許白糖，最後等白菜出鍋的時候加入少量的白醋和味精翻炒一會就可以出鍋了

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