看看這幾道美味的家常菜，有你喜歡的嗎？可以做春節家宴！
美食
01-09
莫愁廚路無知己，誰人不識高大廚。大家好！我是高大廚。今天和大家分享幾道家常菜：
豌豆蘑菇小炒
材料：豌豆，胡蘿蔔，蘑菇，玉米
調料：鹽，雞精，濕澱粉
做法：
1、將所有材料清洗乾淨，切丁；豌豆先用沸水氽熟，鍋里放油，依次放入胡蘿蔔丁炒軟，
2、接著加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟時倒入焯好的豌豆丁，調入鹽，雞精，淋少許濕澱粉勾薄芡即可。
韭菜春筍炒蟶子
材料：新鮮蟶子少許，韭菜，春筍，紅椒半隻
調料：鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油
做法：
1，所有材料清洗乾淨，蟶子入沸水中氽湯幾秒，殼稍一打開，即取出，去除泥線取蟶肉備用；春筍切片，韭菜切段，紅椒切絲；
2，鍋中放油燒熱，依次放入春筍絲翻炒一下，接著加入韭菜，紅椒，繼續翻炒至9成熟，
3、加入蟶肉，調入鹽，雞精，少許糖，美極鮮醬油略微翻炒下即可出鍋。
紅燒鯧魚
材料：鯧魚1條，薑絲，蒜片，蔥花
調料：鹽，雞精少許，糖，老抽，生抽
做法：
1，鯧魚洗乾淨，魚身切幾刀，抹上鹽腌一會，姜切絲，蒜切片，蔥切蔥花；
2，將腌好的鯧魚用乾淨的抹布擦乾，鍋中倒油燒熱，放入鯧魚兩面略煎，調小火，依次放入薑絲，蒜片，調入老抽少許（上色），生抽，糖，少許鹽，雞精，待汁收干，撒蔥花裝盤即可。
世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。
