燒烤界的5大素菜，全吃過的才能算頂級吃貨，一大半敗在了最後！

作為一種在全國範圍內廣受歡迎，並且男女老少皆宜的美食，燒烤可以算是小吃界的一哥了，尤其是作為宵夜，堪稱頂級的「深夜毒瘤」。不知道大家平時擼串的時候喜不喜歡吃素菜呢？小編今天要說的這幾樣堪稱「王者」級別的素菜，是很多頂級吃貨擼串必備。

首先就是烤茄子，作為和土豆齊名的素菜「扛把子」，茄子在燒烤界可算得上是不可多得的美味，茄子軟爛容易入味，再加上蒜蓉蔥花和小米椒作為作料，烤出來的茄子簡直就是色香味俱全，讓人看了就忍不住流口水。

第二個當然就是烤金針菇啦，金針菇最大的優勢就在於它的口感獨特，烤完的金針菇外焦里嫩，吃到嘴裡咯吱咯吱非常有嚼勁，再加上各種作料的調味，讓人食指大動。但是很多人也有一個顧慮，就是吃金針菇的時候非常容易塞牙。

第三個就是烤玉米，本身玉米就是香甜軟糯，經過烤制之後更多了一種別樣的風味，那種甜糯的味道完全散發出來，南方和北方烤玉米的方式也是不太一樣的，在北方一般都是整棒玉米烤，而南方多是烤一串玉米粒，不知道大家更喜歡哪一種呢？

第四個就是烤韭菜，雖然說吃了烤韭菜之後嘴裡的氣味也會變得更加明顯，但是依舊阻擋不了吃貨們追求美味的心，撒上自然和辣椒面的韭菜就像是煥發出新的靈魂一樣，讓人吃過之後根本就停不下來。

如果說前幾種都是小意思的話，那麼最後這個素菜可以稱得上是「頂級吃貨」才能夠享受的美味了，它就是烤大蒜，這種燒烤也是北方獨有，烤完的大蒜變得更加軟爛，味道也比較濃郁，但是卻不像生蒜那樣難以入口，蒜香味讓人慾罷不能。但是很多人還是難以接受這種濃郁的蒜味，所以基本上大家都是敗在了烤大蒜上。不知道大家擼串的時候最喜歡的食材是什麼呢？

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