用它和雞蛋一起炒，比番茄好很多，不信可以試試

前段時間吃番茄炒蛋的時候，突然想起大學時期的一件事，那時候，我有個室友小露是番茄炒蛋的忠實粉絲，每次我們寢室一起出去吃飯的話，番茄炒蛋是必點的一道菜。就算在寢室點外賣，小露點的10次外賣里也有8次是番茄炒蛋，我們都很疑惑，這番茄炒蛋有這麼好吃嗎？小露跟我們說，她媽媽從小就叫她多吃番茄，說番茄減肥、美容樣樣都能行，平時在家也會經常做番茄炒蛋，她也是從小吃習慣了。

儘管我現在已經畢業很多年了，但可能也是因為跟她一起吃番茄炒蛋吃習慣了，我現在去餐館吃飯也經常會點一個番茄炒蛋。上次跟同事去吃的時候，她也有問過我為什麼這麼愛吃番茄炒蛋，告訴了她原因之後，她卻告訴我，其實用這樣東西跟雞蛋一起炒著吃，比番茄好很多，能降壓殺菌，不信可以試試。

這種東西就是芹菜，芹菜的營養十分豐富，還具有一定的養生作用，比起番茄，它更適合跟雞蛋炒在一起吃。芹菜本身就有消炎殺菌的作用，我之前跟媽媽去買菜的時候，經常在菜市場里看見很新鮮的芹菜，價格還很實惠，幾塊錢好大一把，買一把還能分幾頓吃。而且芹菜炒蛋的做法也非常簡單，平時不用太多時間就能做好，平時空閑時間不多的人也能嘗試。

我覺得芹菜跟雞蛋搭配在一起比番茄口感更好，冬天更是適合多吃芹菜。而且在我們的日常生活中，大多數中老年人都有高血壓、高血脂的困擾，家裡有這類老人的時候，可以用芹菜替代番茄，炒一道芹菜炒蛋，不僅口感更好，對高血壓和高血脂也能有一個很好的改善作用，平時可以試試看，在降壓降脂方面說不定有意想不到的效果。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者覃弦，未經授權，請勿轉載】

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