田裡面的這種野菜有好多，隨便一摘就是一籃子，不僅好吃還很營養

田裡面的這種野菜有好多，隨便一摘就是一籃子，不僅好吃還很營養

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在農村地區，這裡不管是什麼樣的角落，只要細心發現的話，總可以找到很多意料之外的美味，這些美味多數是一些野味，像是路邊常見的可以食用的野草，田間的野菜，樹上的果子等等。這不，圖中的這位妹子就是來到田裡面，準備採摘一種十分常見的野菜，這種野菜味道很好，更有豐富的營養，是大夥非常喜歡的一種美食。

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這種眾人都非常喜歡的美食野菜，就是圖中看到的這個了，不知道小夥伴們認不認識呢？這種野菜的名字就叫做薺菜，又叫做扁鍋鏟菜、薺薺菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、菱角菜等，不同的地區會有不同的叫法。這種薺菜在農村地區正如上文說到的，是很常見的野菜。

薺菜因為對於環境的要求不高，再加上適應能力很強，所以才會成為農村地區常見的野菜；一般來說，這些野菜都是長在路邊、田埂邊或者田裡蔬菜的周圍。像妹子這次發現這些薺菜的地方就是田裡的蔬菜周圍了，這是因為田裡是農民們耕作的地方，所以養分充足，很適合這些薺菜的生長。

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正因為這樣原因， 所以妹子只花了很少的時間，就將帶來的籃子裡面摘滿了薺菜，看起來收穫相當的不錯。雖然已經摘了這麼多的薺菜，但是田裡的薺菜還是剩下很多，不過妹子只需要夠用的數量就可以了，剩下的就隨它在田裡，下次過採摘即可。妹子之所以需要這麼多的薺菜，就是要用來食用的，並且是用來包餃子的。

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擁薺菜包的餃子就叫做薺菜餃子，是一種很常見的薺菜美食，吃起來鮮甜可口，讓人印象深刻。當然了，除了可以用來包餃子，薺菜的做法還有很多，幾乎什麼樣的做法它都使用，因此才會如此受眾人的喜歡。

除了好吃和做法多樣之外，薺菜也富含有蛋白質，膳食纖維，各類維生素和微量礦元素等等，對於人體來說十分有益處的營養物質；同時薺菜還可以用來入葯，擁有十分不錯的藥用價值。對於這樣一種既可以食用，還能用來入葯的野菜，小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，想不想嘗試一下呢？

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