金針菇營養豐富，卻不能和它「同吃」，後果會導致心痛，別不知道

金針菇，是很多人在吃火鍋的時候都會點的一個食材，也是很多人都喜愛的吃的，做法非常的簡單，甚至直接拿水焯一下，放點鹽就可以吃了，照樣味道不錯，可是就這樣的一個小東西，卻有著不像它外表的功效。

金針菇被日本人奉為是「智力菇」，因為可以很好的幫助人們的智力發育，發育很多少兒，青少年的大腦發育來說，有著極大的好處，因為金針菇是有名的氨基酸含量極高的食物呀。而氨基酸，也是有名的對大腦好，對記憶力好的東西。

對於現在人們來說，大部分都面臨一個問題，就是身體內的新陳代謝不好，基本上屬於一種新陳代謝緩慢，因此也導致了肥胖等多種問題的發生，而金針菇可以增強我們身體的代謝能力，可以很好的幫助我們身體所需要的營養，減少出現肥胖和疾病的幾率。

同時，金針菇對於胖子來說，也是一個好物，能夠降低膽固醇，對於有膽固醇問題的人來說，必須常吃，因為膽固醇多就是變相的心腦血管疾病的說法，非常容易導致出現心梗等血栓問題，要重視起來。

還有我們現在都會面臨到的一個問題，就是身體內的重金屬毒素多，難以排泄出去，都堆積在了內臟當中，而金針菇就是一個很好的幫助消除重金屬毒素的食材，可以幫助減少我們臟器當中的堆積毒素，有利於身體內臟健康。

還有容易有炎症的小夥伴也可以吃金針菇，因為金針菇有很好的消炎效果。但是大家要注意的就是，市場上賣的金針菇，很多都是有問題，很多都是被甲醛泡過的或者是經過特殊加工處理的。

好的金針菇顏色不是純白的，而是乳黃色的，淡黃色的，甚至有些顏色還要稍微黃一點，還有一種特殊的，蘑菇的味道，而被浸染過的金針菇則不是這樣，不僅顏色好看，就連味道都沒有，甚至有一股非常嚴重的化工產品的味道。

同時要注意，金針菇不可以和牛奶一起食用，或者是前後一小時內食用，容易會引發心絞痛，對身體健康非常的有隱患。不僅如此，還不可以和驢肉一起吃，也會導致心臟不適。

總之最後的選金針菇，以及金針菇不能和什麼一起吃，這兩點要謹記呀，這可是關係到大家身體健康的大事兒哦。 【圖片來自網路文字均為原創】

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