臘八粥喝錯了未必養生，來看看哪種適合您體質的才健康！

每年的農曆十二月初八是我國傳統的臘八節，今年的1月13日是臘八節，臘八節喝臘八粥，在我國已有一千多年的歷史，有養生與祈福的雙重意義。很多地方有喝臘八粥的傳統。但在冬季食用臘八粥最好根據自身需要根據自己的體質來「對號」食用，這樣會更加養生。

虛寒體質：桂圓臘八粥驅寒保暖

臘月氣溫寒冷，很多職場人士大都有手腳冰冷的問題，從中醫的角度來看，手腳容易冰冷、麻木，多是因為氣虛、血虛和陽虛所造成的血液運行不暢，而不能溫煦肌膚使人感覺寒冷。這些人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥或者膏方來驅寒保暖。

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。

脾胃虛弱：薏仁臘八粥健脾益胃

人在職場，應酬不可擋。但觥籌交錯之間，不知不覺間，不少人的健康就出了問題。頻繁應酬，輕則出現消化不良，重則導致酒精性胃病、胃出血、急性胰腺炎等，甚至丟掉性命。

年底經常應酬的市民朋友們，不妨借用臘八節喝臘八粥的機會，好好保養保養腸胃，平時也可以作為養胃的食品食用。這類臘八粥不妨以薏仁為主要配料。《本草綱目》記載薏仁能「健脾益胃，輕身延年 」。

薏仁是五穀類中纖維質最高的，有利於幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血液脂肪濃度。因此，薏仁臘八粥，適合經常喝酒、大魚大肉應酬的讀者朋友們食用。

腎虛：板栗臘八粥補腎益氣

吃些以板栗為主要輔料的臘八粥是非常養身體的一種食療方法。《本草綱目》記載「栗味甘性溫，入脾胃腎經。……栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣」。唐代養生大家孫思邈也說「栗，腎之果也，腎病宜食之。」

此外，當氣溫在零度以下，相對濕度亦較低時，容易誘發或加重維生素B2的缺乏癥狀。而板栗的維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，做成臘八粥之後，補益效果更佳！

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