一日吃三棗,一輩子不顯老,效果很不錯呦!
在中國,棗的栽培歷史長達7000多年,有文字記錄的栽培史至少有3000多年。民間還流傳著「一日吃仨棗,一輩子不顯老」的說法。
打開今日頭條,查看更多圖片一、大棗的營養價值
1、補充維C,軟化血管
說到大棗的營養價值,有一個稱呼可以說是實至名歸:維生素C大補丸。維生素C含量高達243 毫克/100克,是蘋果的60倍,檸檬的10倍,獼猴桃的4倍,稱得上是水果中的維生素C之王。
維生素C推薦攝入量為 100 毫克/天,只需吃一兩顆,人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。
維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,改善血脂、降膽固醇、降血壓。
2、解毒養肝
大棗還能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃棗,還可起到一定的輔助治療作用。
3、補中益氣,養血安神
棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神、健脾養胃。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性,都可以常吃棗來改善癥狀。
4、美白、抗衰老
棗含有多種功效成分,如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老,三萜類化合物可抑制癌細胞,提高免疫力。
棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用於美白。
5、防止便秘
大棗中含有豐富的膳食纖維,對於改善腸道活動,防止便秘也有很大幫助。民間亦有「每天吃棗,郎中少找」之說!
二、大棗的食用方法
1、鮮棗:最好生吃
生吃鮮棗,利於營養吸收。需要注意的是,鮮棗吃多了可能引起腹脹。
提醒:一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克,和米飯差不多(116 千卡/100 克),因此,每天吃10顆以內為宜。
2.干棗:煮粥或煲湯
干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。干棗最大的效用是補血,也就是補充氣血虧損。
干棗適合煮粥或煲湯,有助於營養成分釋放出來。
干棗煮蛋:補血養顏
用干棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。
干棗泡水:養肝排毒
干棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。
三、大棗的食用禁忌:
1、棗雖好,可常食用,但不可過量,吃多了會脹氣,因此應注意控制食量。
2、棗糖分豐富,不適合糖尿病患者吃,多吃棗,沒有喝水漱口,容易蛀牙。
3、濕盛或脘腹脹滿者忌食,濕熱重、舌苔黃 的人不宜食用。
4、有宿疾、食積、便秘者不宜多吃,齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
5、棗皮纖維含量很高,不容易消化,吃時一定要充分咀嚼,不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
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