冬季寒冷，稍有不注意就會感冒。而一旦患了感冒，最直接的影響往往就是胃口不好，面對食物「不想吃」或「吃不下」。 讓人矛盾的是，當人被感冒病毒感染時，在抵抗病原體的過程中，特別在發燒時，卻要體消耗大量的能量和營養，此時如果沒有足夠的營養補充，就勢必影響疾病的康復。

感冒是自愈性疾病，大多數病人在一周內痊癒內。合理飲食對於改善癥狀和縮短病程，關係甚大。尤其是老人、兒童和體質虛弱者，尤應重視合理營養。如果因胃口不好不吃飯，引起抵抗力降低，輕則病程遷延；重則繼發細菌感染，引發扁桃體炎、急性支氣管炎、肺炎等症。

感冒病人的飲食調整，實質上是不可缺少的支持療法。那麼，該怎樣做好調整呢？在此，筆者列出四條原則如下：

少食多餐

食慾低下的人可以採取少食多餐的方式儘可能保證攝入足夠的能量和營養攝入，一天吃四餐、五餐都可，也可隨時吃。當然，也不應攝食過多過飽，強逼著病人硬吃強吃，會增加的消化道負擔，弊多利少。

以清淡易消化的食物為主

由於胃腸道的消化能能力降低，故感冒患者不宣應吃粗纖維過多的食物，宜吃些容易消化的流質和稀食。例如，沖藕粉、芝麻糊、魚湯、雞湯、牛奶、酸奶、荷包蛋、面片湯、白米粥、小米粥、小豆粥、清雞湯、雞絲麵條、肉餡小餛飩、菜泥粥，肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥等。應盡量避免吃油膩、燒烤、煎炸食物和難消化的大魚大肉。隨著病情好轉，消化功能恢復，病人飲食應逐步從稀食過度到軟飯和正常飲食。

注意補充蛋白質與維生素C

在補充熱量的同時，攝取足夠的優質蛋白質和維生素C能提高機體免疫力，促進康復。優質蛋白質主要來源於瘦肉、雞肉、蛋類、豆類、奶類及魚類中。肉食在做法上，宜蒸與煮，如清蒸雞、煮魚湯，忌油炸與油煎。維生素C主要存於新鮮的橘子、草莓、藍莓、山楂、橙子、獼猴桃等水果中。如果吃不下，則可將水果榨成果汁食用。也可到藥店購買維生素C片劑，維生素C為非處方葯，病人一般一日口服300毫克，分三次服用，每次100毫克（一片）。

重視補水

發燒病人水分消耗大，所以，病人應該充分飲水。要定時飲，不要待口渴時才飲。飲水以白開水為主，也可在水中加入適量的糖、蜂蜜或自製的不加糖的水果汁。水宜溫熱，不應過涼或太熱，最適溫度左42℃左右。

要提醒各位的是：病人經過休息、飲食調整，如果遷延不愈，或者，上呼吸道局部或全身癥狀加重，特別是出現胸疼、痰中帶血、高熱等表現，便預示可能發生併發症，病人就應及時到醫院看醫生。

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