冬天的3種「隔夜菜」，放冰箱也別吃！細菌滋生，很多人捨不得丟

冬天的3種「隔夜菜」，放冰箱也別亂吃！細菌滋生，很多人捨不得丟

在冬天很多人都喜歡招待親朋好友來家裡面吃飯，這時候為了表現出作為主人的熱情好客，我們就會做上滿滿一大桌子的菜，可是這些菜總是會吃不完，我們又會覺得直接扔掉太可惜了，所以就喜歡將它們放進冰箱里，覺得第二天熱一熱還能夠吃。但是有很多的菜是不可以放置的時間太長，當一些菜存儲的時間超過12個小時之後，菜裡面的硝酸鹽就會變質，像是細菌的生長，又或是溫度以及濕度的影響，讓這些原本不怎麼健康的硝酸鹽變成亞硝酸鹽。要知道，如果食用到了大量的亞硝酸鹽，胃中的粘膜物就會與蛋白質進行分解，產生一些對身體有害的物質，這就會在你不經意的期間損害你的身體！所以說，冬天裡的這3種「隔夜菜」，就算是放在冰箱里保鮮也不要吃，因為細菌滋生，很多人卻捨不得丟！

半生不熟的雞蛋

很多人家裡做雞蛋的時候，總是喜歡吃那種嫩嫩的雞蛋，最好是蛋黃可以流汁的那種，這樣的雞蛋一般就叫做溏心蛋。但是溏心蛋雖然很美味，卻是不適合隔夜食用的。因為雞蛋本身就是很容易滋生細菌的食物，尤其是對於這樣半生不熟的雞蛋來說，更是容易在裡面繁殖大量的有害物質。並且這樣的溏心蛋是沒有經過任何殺菌程序的，所以就算是放在冰箱里，也是不能吃隔夜的。

銀耳湯或是菌菇湯

很多女性朋友喜歡在冬季煮上一些熱乎乎的銀耳湯來喝，甚至是做一些鮮美的菌菇湯來食用！但是我們的煮熟的銀耳以及菌菇都是不能夠長期放置的食物，基本上超過了12個小時他們就會產生大量的硝酸鹽。而且很多人的喜歡將沒有喝完的湯反覆的熬制，覺得越煮會越香濃，但其實這樣只會讓細菌變得更多，所以盡量這樣的銀耳以及菌菇盡量即使喝完。

涼拌蔬菜

是不是很多人也會跟我一樣，喜歡製作一些涼拌菜放在冰箱裡面慢慢吃呢？但其實絕大部分的蔬菜，因為沒有完全的煮熟，所有特別容易滋生一些細菌以及又會物質。雖然說放在了冰箱里保鮮著，但畢竟冰箱的溫度還是處於零上，就會讓一些微生物慢慢的分解，吃了就很容易拉肚子哦！

總而言之，在冬天裡，家中的這3種「隔夜菜」，就算是放冰箱里也別吃！很容易細菌滋生和有害物質，很多人捨不得丟，但為了健康趕緊扔掉吧！

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