好吃下飯的香菇肉醬

我們用2/8分肥瘦相間的豬肉 把肉洗乾淨剁成肉糜，別剁太碎，少帶點顆粒的會比較好吃 我們把香菇洗乾淨切粒，我用的是花菇，花菇比較緊實吃起來口感好

先把香菇炒一下，炒出香味後繼續炒，炒到香菇的水水蒸發完出油成出來備用 接下來我們開始炒肉末，鍋里放油，油稍微多點，油熱後把肉末放進去炒，炒到肉末出油帶焦黃色把豆豉，薑末，蒜末，蔥花放進去翻均勻，在把生抽，老抽，鹽，甜麵醬，耗油放進去繼續翻炒，最後把香菇到進去在炒兩分鐘即可

做法其實很簡單，喜歡吃辣的小夥伴可以在放調料的時候放點辣椒面進去，這樣出來是香辣味道的非常的下飯，我做沒放辣椒是因為家裡小孩吃，你也可以把炒好的醬裝進乾淨的容器里放入冰箱，這樣可以隨時吃，特別適合上班的小夥伴們

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！