透過臉色看飲食

付芳，戰略支援部隊特色醫學中心（原306醫院），幹部病房

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英國皮膚基金會發言人塔比·萊斯利指出，面容是了解一個人生活習慣的窗口，包括一個人的飲食情況。

大胖臉：酒喝太多。美容外科醫生普拉格表示，酒精會促使身體產生皮質醇激素，導致臉部的脂肪增加、水分滯留，造成臉部臃腫。常喝酒的人如果想瘦臉，不妨戒酒或限酒。

面有光澤：果蔬充足。多吃果蔬會讓人由內而外散發光彩。英國聖安德魯斯大學的研究發現，每天吃3份果蔬能給皮膚補充自然的光澤，讓面色看起來更健康紅潤。

脖子黑圈：甜食過量。脖子上出現棕灰色的環形斑塊，也稱為黑棘皮病，可能預示著Ⅱ型糖尿病，這一情況多與高糖和高碳水化合物的飲食有關。人體在代謝這些糖分時，釋放了大量胰島素，導致色素沉著。英國莫里斯頓醫院的糖尿病專家指出，要去除這些斑塊，減肥是最好的方法。

皮膚潮紅：咖啡因過多。過量喝咖啡會導致皮膚脫水，引起臉部泛紅和乾燥。如果每天喝咖啡超過3杯，就需要在喝咖啡的同時，加喝杯水，來抵消咖啡因對身體的影響。經常不見陽光，身體無法合成足夠的維生素D，也會導致皮膚變薄泛紅。酒渣鼻也可能由咖啡因酒精和辛辣食物引起，因為這些食物會讓血管膨脹，進而加重面部發紅的癥狀。

嘴角乾裂：果蔬不足。皮膚科醫生菜斯利指出，嘴角有皺、發乾、破裂，都可能標誌著維生素B的缺乏，同時，缺乏維生素C也能造成嘴唇乾裂。因此，應多吃點含有維生素B的食物，如豌豆和全麥食品；含維生素C高的食物，如橙子、辣椒等。

黑眼圈：吃得太素。貧血、缺鐵會造成眼下發黑，也就是我們俗稱的黑眼圈。在素食者中，這種情況更普遍，因為肉類是鐵質的主要來源，缺鐵會減緩皮膚的新陳代謝，讓臉色看起來蒼白，而眼下皮膚很薄，因缺鐵而形成的青色血管在皮膚下就會顯得發黑，造成黑眼圈。

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