吃得咸，居然影響鈣的吸收，兒童不長個兒！

在日常生活中，家長們都比較關注孩子在春天這個「長個兒」季節的營養補充，卻不知寒冷的冬季是小兒佝僂病的高發時節。這是因為，冬季日照時間短，孩子們的戶外活動時間也明顯減少；同時，媽媽們總是把孩子裹得嚴嚴實實，由於擔心生病而減少了他們大量的戶外活動時間。與陽光接觸少了，體內維生素D的自身合成會明顯減少，易造成鈣質的吸收不足。俗話說：「冬季缺鈣，春季長不快」。那麼，除曬太陽外，如何給孩子進行科學有效的鈣質補充呢？

除了我們日常熟知的牛奶、雞蛋、豆腐、海產品之外，芝麻也是「補鈣能手」。芝麻中含有豐富的鐵、鈣、蛋白質，經常給孩子吃點芝麻，對骨骼和牙齒的發育都非常有好處。特別是芝麻醬中的含鈣量不容小覷：每100 克芝麻醬中就含有約870 毫克鈣，僅次於蝦皮的含鈣量。

需注意的是，鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中會發生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。因此，應嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，以保證孩子對鈣的吸收利用。

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