美味的酥皮蘿蔔絲餅，一口多用鍋輕鬆搞定

1、白蘿蔔洗凈去皮後擦成絲後用手捏干水分； 2、將中筋麵粉200克、水125克、植物油15克、乾酵母1.5克、鹽1.5克混合揉成麵糰； 3、將中筋麵粉80克、植物油45克揉成油酥；

4、每種材料分成4份，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘； 5、將麵糰壓扁包入油酥搓圓，搓圓後用擀麵杖擀開後捲起； 6、卷好的麵糰用手壓扁，再次用擀麵杖擀成長條，將麵糰捲起用刀一切為二。切好的麵糰，切面朝上用手壓扁後用擀麵杖擀成圓形面片；

7、切好的臘肉、蝦皮、胡椒粉、老抽、香油放入蘿蔔絲中，攪拌成餡料； 8、包入餡料，收口捏緊壓成圓餅狀； 9、將做好的蘿蔔絲餅放入多用鍋中，蓋上鍋蓋，小火300瓦烤25-30分鐘左右（中途記得翻面）； 9、烤好的蘿蔔絲餡餅外皮酥脆，內餡鮮香可口，是一道非常受歡迎的早餐面點！

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