腌制臘八蒜，別呆板的只倒些醋，加入這東西，蒜瓣好看

現在已經快臨近臘八了，很多人都會開始自製臘八蒜了，那今天我教大家如何正確的自製臘八蒜，一起來看看。

第一步準備好一些剝完蒜皮的大蒜，我們取出每瓣蒜都能看到有一個根部，主要是通過根部來吸收醋汁，然後蒜與醋發生反應就會變成綠色，

第二步，用工具將每瓣的大蒜的根部給削掉一部分，讓它露出裡面的芯，

這樣醋汁就能很快的進入到蒜瓣裡面了，

第三步，準備好一個乾淨無水的玻璃罐子，並且將切好的大蒜放進去！

第四步，準備好米醋，將米醋倒入酸油酸面的玻璃罐子裡面，

並且加入幾顆冰糖，米醋的量，淹沒蒜瓣就可以了！

第五步保鮮膜密封瓶口，然後用蓋子蓋緊，這樣可以使瓶子更好的密封。

最後一步擰好蓋子之後可以將它放在暖氣片上，這樣經過兩天就可以吃到酸酸甜甜的臘八蒜了，因為暖氣可以促進醋的揮發，使醋更快地浸入到蒜瓣內部，可以在短時間內變綠，而暖氣的溫度也可以讓冰糖快速的融化，這樣酸酸甜甜的臘八蒜就算做好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！