在身邊的「一級致癌物」，也許你正在吃，為了長壽，盡量避開！

在身邊的「一級致癌物」，也許你正在吃，為了長壽，盡量避開！黃曲霉素：最強的生物致癌劑!1毫克黃曲霉素，就是致癌劑量!它是我們所知的最強生物致癌劑。

日常生活中需要注意，花生、玉米，以及核桃、開心果等乾果類，一旦變味、發霉就可能會帶有黃曲霉菌感染產生黃曲霉毒素，這種情況下一定要乾脆的扔掉。花生是最容易被黃曲霉污染的，這種情況下如果一旦發霉變質，加工成花生油，是不能食用的。

因此，建議大家每次少買點，不要「存」，以免霉變；家裡有食物殘渣的邊邊角角，也要清洗乾淨。食物發霉後最好選擇扔掉，不要想著二次食用給家禽家畜，以防通過食物鏈進入人體吸收。

黃曲霉菌為代謝產物，其滋生的溫度為28-38℃，喜潮濕，一般情況下肉眼看不見。1mg的黃曲霉素就可以導致癌症發生。20mg的黃曲霉素一次性攝入可直接致成年人死亡，其毒性是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍,對肝臟組織的破壞性極強。

以上的內容你了解了嗎？為了自己和家人的身體健康，家裡的食物在購買的時候，就不要過量，一旦發現味道或者是顏色有變化就趕快丟掉，防止危害身體健康。關注小編和小編一起分享更多的健康知識。

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