外國人「為什麼中國廚師做菜能噴火？」，中國廚師的解釋很直觀

我國飲食文化博大精深，在我國的餐桌上有著數以萬計的美食，每一種都非常的經典，並且我國人對於「吃」非常的注重，所以出現了很多優秀的廚師，每當大廚們做菜的時候經常能看到火焰噴的很高的現象。

對於這種現象外國人十分好奇，有的外國人並不明白為什麼中國的廚師炒菜會把火焰噴的那麼高，中國師傅直觀的說出了其中的原因，師傅表示中國的美食與外國美食不太一樣，比如外國的牛排並不需要全熟，而我國的肉類、蔬菜都是要做到全熟的。

為了讓肉類、蔬菜迅速炒熟，有的師傅會採用這種方法大量的加熱食材，所以就會看到炒菜時的火焰了，當然這並不是全部的原因，師傅還表示其實這也是一種炒菜的技藝，當翻勺時將翻起的菜品及湯汁里的「油霧」與火苗接觸，將火引到勺里，會產生了這種現象。

通過這種技藝，菜品會更加的鮮嫩，並且在色澤上會看起來更有食慾，一般顏色深一些的菜比較適合這種技藝，聽完中國師傅的這種說法，很多人都對中國師傅的技藝讚不絕口。

看來中國飲食文化如今能有這樣不可撼動的地位也是有原因的，中國菜確實非常的有魅力，當然每個國家的飲食文化、習慣都有所不同，在製作方法上有差異也是無可厚非的，關於外國人好奇中國人烹飪火怎麼噴那麼高，你怎麼看？

【文中圖片引用自網路，如有版權方請聯繫刪除，未經允許不得轉載】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！