茶友提問：一年、七年、十年的福鼎白茶分別是什麼味道？

白茶的成品茶外表滿披白毫呈銀白色，白茶也因此而得名。白茶被譽為最自然健康的茶源於它的製作工藝，白茶製作萎凋日晒而成，不殺青，不揉捻，這樣充分的保留了茶葉原有的模樣和鮮香。

在福鼎當地白茶素有「一年茶、三年葯、七年寶」之說，部分人會就著白茶「一年茶、三年葯、七年寶」這句話，以為只是放得越久，年份越久的老白茶味道才好。其實不然，它還在告訴你各個存放時間的白茶都是什麼味道。

1年茶時

這個時候的白茶茶青味重，茶性寒涼，高溫乾燥之後的水味還在，但也有白茶獨特的毫香甘甜。

這個時候喝它，主要是為了試茶，適不適合後期存儲。也有的小夥伴就喜歡喝新茶的清香。

3年之後

白茶青味才會褪的差不多，內質趨於穩定沉澱，香甜醇滑逐漸顯現。

此時的白茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，茶性由寒涼朝著溫潤轉變，偏熱體質適宜常飲。

7年，10年之後

是白茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。

自然儲存時間達到15-20年

這個時候的老白茶香氣無比的醇厚，茶香尤為豐富，充斥著珍貴的葯香、棗香、參香等，入口醇濃順滑，回味無窮。尤其保健功效是其他茶葉所無可比擬的，且保健功效和藥用價值凸顯。

那白茶到底要存放多長時間才算好喝?我覺得，只要說到好喝，除了個人喜好，有兩個硬性條件一定要滿足。首先要原料茶葉要好，其次，存儲茶葉的環境要得當。這裡有差池的話，茶葉成品不會有質感。

喝白茶的人大都是知道白茶儲存年份越久茶味便愈發的醇厚和香濃的。其實在茶的每個轉化階段都去嘗試，感受其中的變化......

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