生豬感染非洲豬瘟，死亡率高達100％，豬肉還能吃嗎？

非洲豬瘟病毒是在上個世紀非洲肯亞地區首先發現的，所以把它命名為非洲豬瘟。生豬感染非洲豬瘟病毒以後死亡率高達百分之百，可以說對豬造成了毀滅性的傷害。但是民眾們不必恐慌，這個病毒並不會傳染人類，只要不在非疫情地區，可以放心大膽的吃煮熟的豬肉。隨著人群的遷徙，把非洲豬瘟傳入了我國，這就給我國的農畜業帶來了非常大的影響。非洲豬瘟病毒非常的頑固，今天隨小編來了解一下它的4個主要特徵。

1、死亡率比較高

當生豬感染上非洲豬瘟病毒時，幾天內就會死亡，這是由於病毒引起急性出血而導致的，並且在豬感染上病毒以後，很難被人們發現。就算飼養員能夠及時發現，沒有很好的辦法進行控制，依然會出現大量死亡的情況，而且會迅速傳播給其他豬。

2、病毒存活周期長

非洲豬瘟病毒這存活時間是比較長的，並且病毒的適應能力也非常強，在低溫的環境中以及腌制的豬肉當中，病毒都不會滅活，仍然可以繼續生存。據研究顯示，把帶有病毒的血液放在低溫暗室之內，可以生存長達六年，放在溫室當中可以生存數周。不過非洲豬瘟病毒害怕熱，只要加熱到55度30分鐘左右，它的存活時間只有十分鐘。所以在吃豬肉的時候，一定要把豬肉徹底煮熟才能夠把這種病毒消滅，發生感染。

3、暫時還沒有疫苗

非洲豬瘟暫時還沒有疫苗，這就代表著它會不斷在了豬當中爆發。當發生豬瘟的時候為了不使疫情繼續擴大，就會把患病的豬進行掩埋。

4、傳播速度快

雖然非洲豬瘟暫時不會傳播給人類，但是在豬當中的傳播速度是非常迅速的。而且患上非洲豬瘟的豬肉如果不慎流入市場，人們吃了被感染的豬肉，也會出現一些安全隱患。如果非洲豬瘟病毒也像禽流感那樣發生變異，人們吃了被感染的豬肉，可能也會被變異的病毒感染。雖然現在還沒有數據證明，非洲豬瘟可以感染人類，但是我們在購買豬肉的時候，一定要選擇質量合格的產品。在吃的時候盡量多煮一會，這樣才能徹底的把豬肉當中的病毒細菌等有害物質徹底消滅，吃起來才安全。

上面我們已經說過了，非洲豬瘟病毒暫時不會感染人類，非疫情地區的人民，是可以放心吃熟豬肉的，一定要記得把豬肉煮熟，才能降低風險。今天的健康小常識，小編給大家分享到這裡，如果您有好的意見和建議，歡迎在下方評論區留言，非常感謝您的閱讀與支持。

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