美食推薦：青椒炒玉米，香乾小炒，蝦仁豆腐，米飯雞蛋餅

青椒炒玉米

材料：玉米、青尖椒、紅尖椒、鹽、糖、油

做法：

1、玉米棒上的玉米掰下，洗凈，青紅尖椒洗凈、切小丁。

2、鍋燒熱，放入油，燒至8成熱，入玉米粒炒至表面略微焦糊。

3、放入青紅椒粒一起翻炒半分鐘，加鹽和糖調味，即可

香乾小炒

材料：五花肉、洋蔥、大蔥、青椒、紅椒，生抽、老抽、黃酒

做法：

1、五花肉切薄片，加生抽腌制一會兒

2、洋蔥、青椒、紅椒切片，大蔥切段

3、鍋燒熱，放適量油，下五花肉片煸炒片刻，再放洋蔥、青紅椒、大蔥繼續大火煸炒，炒至香味溢出，放適量老抽上色（少量即可），再放鹽、雞精、糖，（鹹淡自己調整），繼續煸炒，必要時放少量水或黃酒，等湯汁收干即可盛盤

蝦仁豆腐

材料：南豆腐 一塊、草蝦 250克、蔥姜蒜， 各適量、料酒 10ml＋10ml、蚝油 30m1、紅燒醬油 10ml、胡椒粉 黑胡椒碎（腌制時用）、鹽 1克（腌制時用）、生粉 1小匙、清水 50ml、水澱粉 一小匙（勾芡用）；

做法

1.新鮮草蝦放鍋里煮熟，放冷水冷卻

2.蝦仁剝殼留鳳尾，洗凈，用1克鹽，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌勻，腌制十分鐘！

3.南豆腐一塊！準備好蔥姜蒜，姜和蒜切片，蔥和小米辣切粒備用！

4.豆腐切成小塊，加一小勺鹽在開水鍋中，將豆腐焯水去生豆腥味兒！撈出控干水份！

5.把要用到的調料準備好：蚝油30ml，醬油10ml，料酒10m1；

6.坐鍋燒熱，倒適量植物油，把蝦仁滑至變色盛出（大約30秒）；

7.鍋中留底油煸香蔥姜蒜！倒入碗中的調料！再加50ml清水燒沸！

8.倒入豆腐滾兩分鐘後，將蝦仁倒入，再滾一分鐘，用水澱粉勾芡！

9.勾了芡的菜，色澤明亮，成品好美！

米飯雞蛋餅

材料：雞蛋2個、米飯半碗、白糖少許

做法

1、準備好雞蛋、米飯、白糖。

2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3、把剩米飯倒入蛋液里。

4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6、底部煎熟

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