從河裡抓來的新鮮河鮮，妹子直接用這樣的方式來做，很是搶手

從河裡抓來的新鮮河鮮，妹子直接用這樣的方式來做，很是搶手

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在農村地區有著很多各式各樣的美食，這些美食大多數都是看起來十分的樸素簡單，但是味道往往能夠讓人印象深刻；當然了，也有製作簡單的讓人覺得美味的美食，不管是哪一種總是有自己的特點和味道。就像圖中的這位妹子正在準備的美食，就是一種食材不錯，而且做法簡單的鄉村美食了。

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妹子在準備的這種美食，其實就是河鮮美食，也就是河裡面的小河魚，這些小河魚是農村地區比較常見的美食。一般要抓到這種野味，就需要有相應的方式，最常見的就是用地籠來捕捉，像妹子正在使用的這些小河魚，就是用地籠捕捉回來的，數量是相當之多的。

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當然了，有好吃的食材之外，還需要有不錯的烹飪手法，這樣才能成就一道讓人印象深刻的鄉村美食。像這些小河魚的做法，妹子這次就採用了最經典的香煎方式。要製作香煎小河魚，只需要有新鮮的處理好的小河魚，然後就是大鍋和食用油即可。

既然是決定用香煎的方式，自然就是要先熱鍋，然後將處理好的小河魚放進去裡面，主要的目的是將河魚上殘留的水分給燒乾，這個時候不需要去翻面，以免小河魚因為粘鍋的關係破壞了賣相；在差不多燒乾後就可以開始澆上食用油，只見妹子是沿著外圍慢慢澆上去的，接著才到中間的部分，這樣就可以子繼續再煎制一段時間。

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在一面煎到差不多之後，就可以翻面來煎制另一面，這個時候我們就可以看到如圖中所示的，金黃金黃的小河魚，看起來十分的亮眼好看，很是誘人。不僅僅如此，還能夠聞到十分美味的一種香味，想必吃起來的口感肯定是香脆可口的，而且還有河魚都有的鮮甜味道，而且根據妹子的介紹，這種小河魚還能賣到120元一斤的價格，看來確實是相當受歡迎的。不知道小夥伴們覺得呢？

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