腸癌竟與牛肉有關？腸癌來時會有這幾種癥狀提示

最近，武漢32歲的張女士快崩潰了！原定明年結婚的她，竟然在最近檢查出大腸癌！為什麼？為什麼在好事臨近之時卻迎來這樣的噩耗？這一切都要從她的飲食習慣說起。

據張女士表示，她特別喜歡吃牛肉麵，這喜愛的程度幾乎是隔一天就要吃一次，而且還特別喜歡加辣，再泡上一根油條在碗里。直到前不久發現大便次數不正常，就算來大便也是拉稀，並感覺肚子有點痛，她才意識到問題，可還是晚了一點，她被確診罹患大腸癌。

紅肉被列為二級A類致癌因素

生活水平提高，各種吃香喝辣，可是大腸癌的發病率卻日益上升，尤其是在經濟發達的大城市。目前，大腸癌已經成為我國惡性腫瘤發病了才上升最快的腫瘤之一。

張女士之所以罹患大腸癌，與紅肉與辣椒密切相關。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉等，據資料顯示，牛羊肉中含有左旋苯基丙氨酸等2種氨基酸，含量比較高，一遇煎炸等烹調方式就會成為致癌物質，所以人們應該限制紅肉的攝入，每次食用紅肉不宜超過100克。

有人說，那牛扒呢？是的，一份牛扒已經超過建議量了。此外，加工肉類、高鹽的腌制食品也要減少食用。

腸胃功能不佳不宜吃辣

很多人對「辣」都情有獨鍾，甚至到了「無辣不歡」的程度，但有文獻表明，過量攝入辣椒或會導致癌症。1994年《美國流行病學雜誌》研究指出，高劑量辣椒素攝入組（每天約9~25個墨西哥紅辣椒）比低劑量組（每天約3個或以下墨西哥紅辣椒）患胃癌的風險增加。相關閱讀——辣椒「致」胃癌？辣椒「防」胰腺癌？糾結，辣椒還吃不吃？

辣椒雖好，但2類人應減少食用：

1、腸胃不好的人。很多人都有腸胃方面的疾病，在吃辣時一定要注意分量。大量食用含有辣椒素較多的辣椒，會使消化液分泌過多，引起胃黏膜充血，腸胃蠕動加劇，不利於消化道疾病的恢復，長期的「辣椒」攻勢會使胃腸粘膜一直處於炎症的狀態。

2、得了痔瘡的人。痔瘡患者如果食用大量辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至出現出血的癥狀。

大腸癌的典型癥狀有？如何預防大腸癌？

我國每年大腸癌新發病例多達30多萬人，當出現個別癥狀時，就要及早引起警覺，早期大腸癌一般會有大便異常，如糞便帶血或帶粘液、排便次數增多、腹瀉與便秘交替、或排便困難、里急後重之感、腹脹腹痛，此外還有貧血、低熱、乏力、消瘦等癥狀。

預防方法不外乎，合理飲食，堅持運動，飲食建議多攝入高纖維食物，如菠菜、芹菜、南瓜等，英國劍橋大學研究表明，高纖維飲食可以降低40%的風險。此外，腸鏡篩查可以及早發現問題，過程大概只需20~30分鐘。相關閱讀——這類人查出大腸息肉，100%將變成大腸癌，快做個腸鏡壓壓驚

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