廈門這個「噁心」美食，外地遊客聽到說想吃，看到之後卻不敢吃！

廈門一直以來都是旅遊的熱門地區，很多人都喜歡去廈門遊玩。

廈門除了有許多值得遊玩的旅遊景點以外，還有很多值得一提的美食。

今天小編要和大家分享的是廈門的一個「噁心」美食，外地遊客聽到後說想吃，看到之後卻說不敢吃。

這個「噁心」的美食，就是廈門的土筍凍！

聽著這個名字怎麼會噁心呢？土筍凍顧名思義應該是類似於豬皮凍一樣的東西，按照這個名字應該是當地的筍做成的。這麼樸素的名字，很多人聽到這是廈門的特產之後，紛紛表示想嘗一嘗。

結果土筍凍端上來之後，這些外地遊客看到土筍凍之後卻不敢吃了。

因為土筍凍是用蟲子做的！

看看這些看起來極其噁心的蟲子吧，誰能想到這被廈門人稱之為美味的土筍凍居然是這樣的蟲子做的呢？

土筍的學名就叫做「星蟲」只是因為生活在沙地上面所以才叫土筍，但是這是蟲子可不叫筍。而這個蟲子含有大量的膠質，所以才能熬煮出凍來。

很多人是這樣形容土筍凍的喜歡它的人愛得情深似海，但是厭棄它的人卻避之唯恐不及，沒吃過它的人覺得這是黑暗料理，吃過它的人卻當成珍饈美食。

土筍凍說起來還是因為「太懶」而做成的，當年鄭成功煮了土筍，有一次把它放在那兒很久，變成了膠狀的土筍，直接吃了之後發現比原來的土筍湯還要鮮美很多。就這樣一傳十十傳百的，大家就開始流行吃土筍凍了。

雖然來到廈門旅遊的時候，很多人都會力薦土筍凍，外地遊客在不知道土筍凍如何做成之前當然也想嘗試，但是大多數人看到之後都會表示不敢吃。

其實只要嘗試一下，就會發現土筍凍的美味了！

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