白蘿蔔最好不要和這些東西一起吃，要不就相當於白吃了這麼多蘿蔔

白蘿蔔含有大量的維生素C，B，A和各種糖，是一種良藥。白蘿蔔皮中的鈣含量非常豐富，去皮吃白蘿蔔會大大降低鈣的含量，造成一定的營養損失。

白蘿蔔含有豐富的維生素，而維生素C可以幫助抑制黑色素的產生，因此白蘿蔔具有護膚作用。白蘿蔔的熱量非常低，富含纖維素。它有飽腹感，所以吃白蘿蔔有減肥的效果。白蘿蔔生長在土壤中，所以吃飯時要小心洗凈表面。如果是生的，最好在進食前去皮。白蘿蔔生吃營養保存較多，因此適合生吃，但不適應生吃的人不必吃生吃。這類人可以直接吃熟食。

蝦米蘿蔔炒豆渣的製作方法：

豆漿機研磨豆漿過濾的豆渣。將蝦米浸泡在水中，洗凈並瀝干。將豬肉切成絲狀，切白蘿蔔，切姜，將青蔥切成片。鍋加熱，方油，比平常稍多。將生薑和豬肉絲攪拌均勻，果肉呈白色。將蘿蔔炒一段時間，加料酒，然後加鹽調味。加入蝦米，炒豆渣，避免粘鍋。如果用的是不粘鍋里會更好。豆渣分散後，嘗嘗味道，差不多就放蔥，味精炒勻可以關火。

蘿蔔的禁忌組合：蘿蔔不應與党參和黃芪一起食用，蘿蔔具有「降氣」和「消滯」的作用。因此，與補氣藥物（如人蔘，党參等）相同的食物會產生一定的阻礙效果。

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文/由百家（南十字健康）原創，如有轉載請註明（南十字健康）原創

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