靠土豆打贏二戰！蘇聯士兵為何寧願吃土豆，也不願吃黑麵包？

眾所周知，土豆一直以來都是西方的主要糧食種類，並且得到了廣泛的種植。即便是到了現在，西方的主流食物除了小麥之外，就是土豆了。而在相當長的一段時間裡，全世界的主要糧食結構除了小麥和玉米以及稻米之外，就是土豆。而且，土豆的做法可以說是多種多樣，最原始的辦法就是直接烤熟了吃，味道相當不錯。而除了烤之外，和肉類一起燉煮也能達到非常好的效果。而且，土豆十分耐存儲，在冬天的時候可以說是絕佳的儲備糧食。同時，土豆的歷史使命也非常重大，許多在歷史上著名的事件，幾乎都和土豆有關係。其中，像土豆擊沉潛艇這種事情，都是小意思。

由土豆帶動的第一次歷史事件，是愛爾蘭的獨立。當時，愛爾蘭人的主要口糧就是土豆，而土豆的歉收必然會導致饑荒。很不幸的是，當時的愛爾蘭就遇到了這種情況。當年，愛爾蘭被英國控制，而當年的寒冷天氣和嚴重病害，導致土豆的產量大規模降低。而這個時候，英國並沒有體現出任何一點關懷，相反還持續壓榨愛爾蘭。在這種情況下，愛爾蘭有上百萬人餓死。所以，憤怒的愛爾蘭人發動了起義，並且在1922年建國。而這次事件，也是土豆在近代歷史上發揮的第一次作用。

而土豆發揮的第二件作用，就是幫助蘇聯人打贏了二戰。之所以這麼說，主要還是因為當時的蘇聯對於食物的需求十分迫切，而土豆恰好又能滿足蘇聯人的需求。土豆作為一種高產作物，畝產是以噸來計算的，而且具備著久放不壞的能力。同時，土地的質量也不太重要，只要不是鹽鹼地或者是凍土層，就可以種植土豆。在這種情況下，蘇聯的軍糧基本上都是由土豆組成的。而且，土豆還可以做成各種製品，譬如土豆粉或者是土豆泥。這些東西被封入罐頭以後，完全能達到戰備食品的保質期。這也就意味著，本就不容易放壞的土豆，存儲時間將會更加延長。

而在衛國戰爭期間，蘇聯軍隊裡面主要配發的東西雖然有麵包，但是這種麵包是摻了木屑的黑麵包。雖然蘇聯官方一直鼓勵士兵們吃這個東西，但是事實上這個東西並不好吃，許多士兵寧可吃土豆也不吃這個東西。所以，蘇軍的後勤部門每天費盡腦筋要想的一件事，就是如何解決土豆的穩定供應問題。畢竟，在前線作戰的蘇軍部隊，至少要保證每天有五百克以上的蔬菜供應。而這些土豆的主要來源，基本上都是蘇聯自己種的。自打戰爭爆發以來，蘇聯一共種植了一點五億噸的土豆，加上美國援助的各種罐頭和食品，足以挺過衛國戰爭這段艱難的歲月。

當時，蘇聯紅軍最喜歡的一道菜，就是把午餐肉罐頭切碎了和土豆一起燉煮。這樣做出來的肉湯不但十分香甜，還會帶來非常強的飽腹感。所以，甚至有一些蘇軍高層表示，是土豆和午餐肉養活了龐大的蘇聯紅軍隊伍。所以說，土豆這種農作物，被稱作是挽救了衛國戰爭的糧食作物也絲毫不過分。可以說，土豆完全改變了歷史的進程，應該可以稱作是世界上最偉大的作物之一了。

所以說，土豆幫俄國人打贏第二次世界大戰這種說法，是完全真實的。畢竟，沒有哪個國家在戰爭時期對於土豆的依賴性如此高，而且十分迫切。所以，即便是蘇聯後來生活條件不斷變好，蘇聯人也依舊十分喜歡吃土豆。

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