這盤素菜，咸香開胃，兒子寧願不吃肉也要吃它，常吃補鈣、長個子

這盤素菜，咸香開胃，兒子寧願不吃肉也要吃它，常吃補鈣、長個子！最近做的菜都是比較適合老爸吃的，口感較軟好入口，加上要回老家，就以現有的食材來做簡單的搭配，老爸還沒嘗過我自己做的甜不辣，搭配紅蘿蔔、豆包及海帶芽來炒，軟軟的也有鮮味，配飯吃也覺得不錯.

【豆皮炒甜不辣】 材料： 豆包2片、甜不辣2片、紅蘿蔔1小條、干海帶芽1小撮。調味料：醬油2-3t、糖1/2t、胡椒粉

做法： 1. 紅蘿蔔切絲或刨絲，豆包切條，甜不辣切片，海帶芽泡開。 2. 鍋中入油炒軟紅蘿蔔。

3. 加入豆包拌炒。

4. 加入調味料及少許水一起拌炒。

5. 加入海帶芽拌炒。

6. 最後再加入甜不辣。

7. 拌炒均勻即可.

8. 盛盤上桌。

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